Девушка попала в больницу после модной диеты-карнивор: "Причина заставит вас дважды подумать, прежде чем съесть стейк"
В последние годы диета-карнивор (диета хищника) набирает популярность – тысячи людей по всему миру отказываются от углеводов и питаются исключительно мясом, рыбой и яйцами. Однако не все знают о возможных последствиях такого питания.
Еве Кэтрин из Далласа села на белковую диету во время учебы в колледже и очень пожалела об этом, пишет Daily Mail.
«Я попала в больницу после нескольких недель на белковой диете… и причина заставит вас дважды подумать, прежде чем съесть стейк. Я находилась в периоде, когда была убежденной хищницей. Каждый вечер на последнем курсе колледжа я ела стейк. По утрам – два-три яйца. Я ела определенный вид йогурта, в котором было 19 граммов белка на чашку. Любой перекус у меня тоже был с высоким содержанием белка», – рассказала она.
На осмотре у врача анализ мочи показал высокий уровень белка, но без тревожных показателей. Однако уже на следующий день она заметила кровь в моче, после чего соседка по комнате отвезла ее в больницу.
«Я зашла в туалет и вышла оттуда, избавившись от почечного камня», – вспоминает она.
Высокобелковая диета заставляет организм выделять больше кальция с мочой. Этот кальций соединяется с оксалатами, образуя твердые камни. Кроме того, избыток красного мяса и некоторых видов рыбы может повышать уровень мочевой кислоты, кристаллы которой также могут превращаться в камни.
«Не ешьте слишком много белка, хорошо?» – предупредила Ева своих подписчиков в TikTok.
Почечные камни – довольно распространенная проблема. Чаще они диагностируются у мужчин в возрасте от 30 до 60 лет. Многие камни выходят естественным путем и незаметны для пациента. Однако процесс их выведения может быть крайне болезненным, и в таких случаях назначают обезболивающие препараты. Если камень слишком велик, его дробят с помощью ударных волн, удаляют хирургическим путем или извлекают через уретру. Без лечения почечные камни могут вызывать инфекции, повреждать почки и приводить к смертельно опасному сепсису.
Диета хищника основана исключительно на продуктах животного происхождения – мясе, рыбе, яйцах и животных жирах – при полном исключении растительных продуктов. Однако чем популярнее становилась такая диета, тем больше появлялось исследований, предупреждающих о ее возможных рисках.
Так, исследование 2023 года показало, что люди, употребляющие всего две порции мяса в неделю, имеют повышенный риск развития диабета 2-го типа. Ученые Гарвардского университета, проанализировав данные более 200 000 человек за 40 лет, выяснили, что у тех, кто ел много красного мяса, риск диабета был на 62% выше, чем у тех, кто ел его меньше. Один особенно тревожный случай описывает мужчину, который на мясной диете столкнулся с таким повышенным уровнем холестерина, что жир начал сочиться из его кожи.
Эксперты также предупреждают, что отказ от растительной пищи может привести к нехватке витамина C, повышая риск цинги и даже некоторых видов рака. Однако некоторые специалисты оспаривают выводы о вреде мяса, указывая, что исследования часто не разделяют влияние обработанного мяса (колбас, сосисок, бургеров) и натурального мяса (стейков).
Большинство врачей советуют сбалансированное питание, включающее нежирное мясо, молочные продукты, яйца, овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.
