Ученые назвали детальный здоровый рацион питания для жителей северных стран

Это крупнейшее наблюдение за 40 лет является результатом четырехлетних исследований с участием сотен международных исследователей, пишет ЗОЖnews.

Преимущественно растительная диета и умеренное потребление мяса

Специалисты определились с питанием для людей на ближайшие годы, которые живут в холодных регионах. Предыдущая версия рекомендаций была выпущена в 2012 году. В новом обзоре они посоветовали увеличить потребление овощей, фруктов, ягод, бобовых, картофеля и цельных злаков. Еще рекомендовали употреблять больше рыбы и орехов, умеренно есть нежирные молочные продукты и ограничить потребление красного мяса и птицы. Нужно исключить или минимизировать употребление мясных полуфабрикатов, алкоголя и продуктов, богатых жиром, солью и сахаром. Вместо мяса авторы предлагают есть больше бобовых – это полезно и не вредно для экологии, считают они.

Основные изменения и рекомендации

Ученые из Университета Восточной Финляндии определились с основополагающими питательными веществами, которые будут важны, по их мнению, для населения северных регионов. Всего их девять: витамин Е, витамин В6, фолиевая кислота, витамин В12, витамин С, тиамин, кальций, цинк и селен.

Перечислим изменения:

• Алкоголь. В отчете NNR2023 утверждалось, что не существует безопасного уровня потребления спиртных напитков. Соответственно, все люди должны соблюдать экстремальную осторожность в этом отношении, а дети, подростки, беременные и кормящие грудью - держаться от них подальше.
• Злаки. В связи с положительным воздействием на здоровье и окружающую среду, эксперты советовали увеличить потребление цельных злаков. Рекомендуемое суточное потребление составляет не менее 90 г.
• Овощи, ягоды и фрукты. С целью поддержания здорового образа жизни рекомендуется употребление разнообразных овощей, ягод и фруктов не менее 500-800 г ежедневно.
• Рыба. Из-за благоприятного влияния на здоровье и окружающую среду, нужно увеличить потребление из устойчиво управляемых запасов. Суточное потребление рыбы должно составлять 300-450 г, в том числе не менее 200 г жирной рыбы.
• Красное мясо. С целью учета экологических факторов и здорового питания следует ограничиться красным мясом в объеме до 350 г в неделю, а употребление обработанного красного мяса, т.е. полуфабрикатов и готовой еды, должно быть минимальным.

Как сообщал Rus.jauns.lv, хорошо сбалансированной диеты зачастую достаточно, чтобы организм получал все необходимые питательные вещества, но иногда для укрепления здоровья требуются некоторые добавки. Диетолог из Великобритании назвала изданию The Sun витамины, которые надо принимать в разные десятилетия жизни для долголетия.