Эти черные ягоды, которые собирают с августа до конца сентября, - настоящее спасение для иммунитета и не только
Бузина – один из самых ценных даров природу, в последние годы завоевавший особую популярность. Бузина пригодится для красоты, системы пищеварения, а особенно во время осенне-зимнего сезона, когда становится актуальным укрепление иммунитета и начинаются простуды как у взрослых, так и у детей. Почему бузина нужна для здоровья человека и как правильно ее принимать, объясняет фармацевт Euroaptieka Зане Мелберга.
В Латвии растет два вида бузины – бузина красная и бузина черная. Бузина красная – это декоративное и ядовитое растение, в свою очередь бузину черную выращивают и как лекарственное, и как плодовое дерево. Черную бузину в фармацевтике и медицине называют также Sambucus nigra. Она цветет белыми цветами с мая по июль, а черные ягоды собирают с августа до конца сентября. Употреблять в пищу можно как цветы черной бузины, так и ягоды, которые можно есть только тогда, когда они полностью созреют и приобретут черно-фиолетовый цвет. Съев неспелые ягоды, человек может отравиться. Ягоды и цветы самбукус обладают рядом свойств, полезных для здоровья и красоты, узнать о которых подробнее можно, прочитав текст дальше.
Для укрепления иммунитета
Ягоды черной бузины отличаются тем, что содержат:
- большую дозу витамина С, например, в одной горсти ягод 52 мг витамина С, что составляет значительную часть предписанной суточной дозы. Для женщин это обычно 75 мг, а для мужчин – 90 мг. Витамин С очень важен во время сезона простуд, который уже начался сейчас, так как способствует нормальной работе иммунитета;
- антоциониды – самые мощные из встречающихся в природе антиоксидантов, которые действуют, защищая клетки организма от возможных повреждений, вызываемых свободными радикалами, и стимулируют иммунную систему организма.
Если ягоды черной бузины не удается получить в свежем виде, то они доступны в составе различных комплексных пищевых добавок, предназначенных для укрепления иммунитета. Они имеются в аптеках в разной форме – в виде таблеток, капсул, пастилок, а также аэрозолей. Принимать их можно как в виде профилактического курса, так и во время простуды, а также после нее. По поводу выбора и использования наиболее предпочтительного средства рекомендуется проконсультироваться с врачом или фармацевтом.
Первая помощь в случае простуды и воспаления
Бузина обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Поэтому при симптомах воспаленного горла, таких как покраснение или боль при глотании слюны, рекомендуется употреблять сосательные таблетки или распыляемый во рту аэрозоль с входящим в состав экстрактом бузины. Содержимое аэрозоля рекомендуется распылять под язык, так как таким образом средство быстрее усваивается организмом и быстрее начинает действовать. Еще листья и ягоды черной бузины можно использовать для разных настоев с горячей водой, которые служат укрепляющим средством для здоровья дыхательных путей и для уменьшения других симптомов простуды. К настою можно также добавить ромашку, липовый цвет и малину, которые тоже являются растениями с лекарственными свойствами на случай простуды. Этими настоями можно полоскать горло – это может помочь в случае охриплости и воспаления десен.
Из ягод бузины можно также сделать заготовки на зиму – сварить варенье, желе или сироп, а также заморозить или высушить их, чтобы можно было их есть при необходимости. В аптеках еще доступны разные горячие напитки и чаи, в состав которых входят не только бузина, но также цинк и витамин D, который также способствует нормальному функционированию иммунной системы.
Для здоровья желудка и системы пищеварения
Свежие спелые ягоды черной бузины рекомендуется есть при запорах. Это потому, что именно в ягодах бузины много клетчатки, которая в свою очередь улучшает работу пищеварительного тракта и кишечника. Если не удается съесть ягоды в свежем виде, то подойдут и высушенные ягоды, залитые стаканом горячей воды или просто горячий чай с бузиной.
Пригодятся и для красоты
Содержащиеся как в цветах, так и в ягодах бузины антиоксиданты и витамины А и С существенно замедляют процессы старения кожи и улучшают общее состояние здоровья кожи. Бузина также придаст коже сияние и замедлит образование мимических морщин. Средства, в состав которых входит экстракт бузины, подходят людям с чувствительной и склонной к образованию акне кожей, так как обладают антибактериальными свойствами, успокаивая и очищая кожу. Экстракт бузины входит в различные средства для ухода за кожей – кремы, лосьоны, мицеллярную воду, а также в масло. В свою очередь, если масло бузины нанести на волосы, то можно увлажнить волосы, а также сделать их нежными и шелковистыми. Цветы бузины полезны, так как в их состав входят органические кислоты, эфирные масла, дубильные вещества, слизистые вещества, а настои из цветов являются очень ценным средством для снижения веса.
И для очищения организма
Содержащиеся в черной бузине или самбукус эфирные масла способствуют секреции желез, выведению пота и мочи, способствуют очищению организма. Ягоды бузины можно высушить для чая, использовать в свежем виде для приготовления сиропа, а можно добавлять в освежающие напитки и воду. Ягоды черной бузины содержат калий, фолаты, кальций и железо. Например, в одном стакане ягод бузины содержится около 870 мг витамина А, 400 мг калия, 52 мг витамина С, 9 мг фолатов, 55 мг кальция, 2 мг железа.
Как принимать бузину осознанно?
Подобно другим свободно доступным в природе дарам природы, бузина также подходит не всем людям, так как может вызывать аллергию или другие нежелательные реакции. Поэтому, если вы решили принимать бузину в свежем виде, например, как свежие ягоды или сварив мармелад, то рекомендуется убедиться, нет ли у вас аллергии или непереносимости этих ягод, – съешьте пару ягод и понаблюдайте за своим самочувствием в течение суток. При употреблении какой-нибудь комплексной пищевой добавки с бузиной рекомендуется проконсультироваться с фармацевтом по поводу их правильного приема.
