Глава общества ресторанов: в Латвии за каждым закрытым кафе стоит чья-то личная боль

Дополнительным аргументом в пользу снижения НДС для общественного питания является то, что в Евросоюзе «почти все так делают»: по словам Ензиса, 85% применяют к отрасли уменьшенную ставку. Он уточнил: в некоторых она действует постоянно, в некоторых - введена в качестве «постковидной» помощи.

В Латвии же беды с завершением пандемии Covid-19 не закончились. «Весь наш регион ощутил начало войны РФ с Украиной. Мы прошлой весной потеряли все большие резервации для туристических групп, для деловых мероприятий: сказалась близость региона к Украине», - сообщил глава Общества ресторанов, добавив, что вернулась некоторая часть индивидуальных резерваций и что сюда все-таки едут гости из Литвы, Эстонии и Скандинавии.

Но за вызванным войной спадом последовали новые испытания: взлет инфляции и рост цен на энергоносители. Гость «Подробностей» пояснил, что отрасль - энергоемкая, и скачки цен на газ, электричество сказались на платежеспособности заведений. «Вот пара показателей критериев, которые хорошо демонстрируют ситуацию. Сейчас налоговая задолженность отрасли в целом достигла рекорда - 44,2 млн евро, это на 79% больше, чем это было в начале 2020 года, перед пандемией. Можем сказать, почти удвоилась. И также мы видим, что во время пандемии отрасль потеряла 42% больших предприятий и 25% средних. То есть предприятия уходят», -  сказал он.

Среди малых же предприятий ситуация меняется быстро: кафе открылось, кафе закрылось. Хотя не стоит относиться к этому слишком легко, потому что эти все изменения - не просто цифры в таблице Excel. «За каждым закрытием каждого места общественного питания стоит чья-то личная боль и даже трагедия», - заметил собеседник Латвийского радио 4.

Он прогнозирует, что в новом отопительном сезоне у части предприятий общепита возникнут трудности с оплатой счетов за энергоресурсы.

На вопрос, на какое же решение рассчитывают кафе и рестораны, Ензис ответил: «Мы уже готовы на все решения. С Министерством экономики мы обсуждали ставку в 12%. И мы согласны на испытательный срок - это может быть два года, три года, с учетом каких-то показателей».

Глава организации уверен, что снижение НДС поможет и предприятиям, и бюджету. Он сослался на пример Литвы: там после снижения НДС до 9% оборот сектора вырос на 60% (ранее глава Латвийской ассоциации гостиниц и ресторанов (LVRA) LVRA Андрис Калниньш отметил, что литовская отрасль по обороту опережает латвийскую в два раза, хотя до Covid-19 они были сопоставимы).

Пока же призывы отрасли пропадают втуне. Ензис считает, что это от излишней консервативности Министерства финансов, которое, вероятно, оценивает изменения налоговых поступлений в случае снижения налога арифметически - без учета предполагаемого укрепления предприятий и снижения доли теневой экономики в секторе.

На снижение НДС рассчитывают и в Ассоциации здоровья и фитнеса, которая также надеется, что латвийцам разрешат включать траты на занятия спортом и поддержание физической активности в оправданные расходы при подаче годовой налоговой декларации.

Как сообщал Rus.jauns.lv, в разгар туристического сезона Старая Рига представляет собой удивительное зрелище - первые этажи многих зданий пустуют, сдаются в аренду или просто выглядят заброшенными. Предприниматели говорят, что хотели бы переехать и развивать ресторанный бизнес, но арендная плата астрономически высока. Эксперты по недвижимости отмечают, что иногда арендодатели готовы годами держать помещения пустыми, а не идти на уступки, снижая цены.

А недавно о своем закрытии сообщил знаменитый ресторан Vincents, который проработал на латвийском рынке сферы общепита 29 лет.