Как приготовить чесночные сухарики дома: простой рецепт
Чесночные сухарики – это вкусная закуска, которая идеально подходит к супам, салатам или как самостоятельное угощение. Приготовить их дома просто и быстро, а результат порадует насыщенным вкусом и хрустящей текстурой.
Ингредиенты:
- Хлеб – 300–400 г (лучше использовать черный хлеб на ваш вкус)
- Чеснок – 3–4 зубчика
- Оливковое масло – 3–4 ст. ложки (или другое растительное)
- Соль – по вкусу
- Сушеные травы (по желанию) – орегано, тимьян, розмарин
Приготовление:
Подготовьте хлеб. Нарежьте хлеб ломтиками, затем нарежьте их на кубики или полоски желаемого размера. Если хлеб свежий, подсушите его немного на воздухе или в духовке при низкой температуре, чтобы он лучше впитывал масло.
Приготовьте чесночное масло. В небольшой миске смешайте оливковое масло с измельченным чесноком. Чтобы чеснок лучше раскрыл вкус, используйте пресс для чеснока или натрите его на мелкой терке. При желании добавьте щепотку соли и сушеные травы для аромата.
Смешайте хлеб с маслом. Переложите хлеб в большую миску. Равномерно полейте его чесночным маслом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался ароматной смесью.
Выпекайте. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите хлеб на противень, застеленный пергаментом, в один слой. Выпекайте 10–15 минут, пока сухарики не станут золотистыми и хрустящими. Перемешайте их один раз в середине процесса, чтобы они равномерно подрумянились.
Охладите и подавайте. Готовые сухарики полностью остудите, чтобы они стали еще более хрустящими. Храните их в герметичной емкости при комнатной температуре.
Полезные советы:
- Если вы предпочитаете менее насыщенный чесночный вкус, можно предварительно прогреть масло с чесноком на сковороде, не доводя до кипения, а затем использовать его для хлеба.
- Для остроты добавьте немного чили-перца или черного молотого перца.
- В качестве основы можно использовать багет, ржаной хлеб или даже остатки булочек.
