Полезные советы
23 марта 2025 г., 19:40
Рецепт дня: ароматная моцарелла с помидорами из духовки
Моцарелла — один из самых любимых итальянских сыров. Она обладает нежным, сливочным вкусом и прекрасно сочетается с овощами и зеленью. Вот рецепт простого, вкусного и полезного блюда, которое можно приготовить всего за 20 минут.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Моцарелла (свежая или шариками) – 250 г
- Помидоры черри – 200 г
- Свежий базилик – 1 пучок
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус – 1 ч. ложка (по желанию)
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Французский багет или чабатта – для подачи
Способ приготовления:
Шаг 1: Подготовка продуктов
- Моцареллу нарежьте ломтиками толщиной около 1 см или, если используете шарики мини-моцареллы, оставьте их целыми.
- Помидоры черри разрежьте пополам. Чеснок измельчите.
Шаг 2: Сборка блюда
- Форму для запекания слегка смажьте оливковым маслом.
- Выложите в форму нарезанную моцареллу и помидоры, чередуя ингредиенты.
- Посыпьте сверху измельченным чесноком, добавьте соль и перец по вкусу.
- Сбрызните сверху оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом (если используете).
Шаг 3: Запекание
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Поставьте форму в духовку на 10–12 минут, пока моцарелла не станет слегка золотистой, а помидоры не пустят сок.
Шаг 4: Подача
- Горячее блюдо посыпьте свежими листьями базилика.
- Подавайте с теплым багетом или чабаттой.
