Как приготовить нежный пирог с сыром фета, который полюбит вся семья
фото: Shutterstock
Полезные советы

Как приготовить нежный пирог с сыром фета, который полюбит вся семья

Отдел Lifestyle

Otkrito.lv

Если вы ищете простой, но изысканный рецепт выпечки, попробуйте приготовить пирог с сыром фета. Этот пирог отличается насыщенным вкусом благодаря сочетанию солоноватого сыра фета, хрустящего теста и ароматных специй. Он идеально подходит как для завтрака, так и для обеда или ужина, а также станет отличным угощением на любом празднике.

Ингредиенты:

  • Для теста:

  • 250 г слоеного теста (можно использовать готовое замороженное тесто)

  • Немного муки для раскатки

  • Для начинки:

    • 300 г сыра фета (можно заменить брынзой)

    • 200 г творога (по желанию, для более мягкой текстуры)

    • 3 яйца

    • 100 мл сливок (20-30% жирности)

    • Щепотка мускатного ореха

    • Соль и перец по вкусу

    • Пучок свежей зелени (петрушка, укроп или зеленый лук)

  • Для смазывания:

    • 1 яйцо (для золотистой корочки)

    Приготовление:

    1. Подготовка теста:

    • Разморозьте слоеное тесто, если используете готовое замороженное.
    • Легко присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной около 3-4 мм.
    • Выложите тесто в форму для выпечки, сделав бортики. Лишние края обрежьте.

    2. Приготовление начинки:

    • Разомните сыр фета вилкой в большой миске.
    • Добавьте творог, яйца и сливки. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
    • Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте щепотку мускатного ореха.
    • Мелко нарежьте зелень и вмешайте в начинку.

    3. Сборка пирога:

    • Вылейте начинку на тесто, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
    • Разогрейте духовку до 180°C.
    • Взбейте одно яйцо и смажьте им края пирога для красивой золотистой корочки.

    4. Выпекание:

    • Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 35-40 минут до золотистого цвета.
    • Начинка должна загустеть и подрумяниться, а тесто – стать хрустящим.

    5. Подача:

    • Дайте пирогу слегка остыть перед нарезкой.
    • Подавайте теплым или комнатной температуры с салатом из свежих овощей.