Какая вкуснятина! Рецепт говядины с картофелем и овощами в горшочках
Попробуйте этот рецепт говядины с картофелем и овощами в горшочках. Блюдо получается сытным и ароматным, отлично подходит для уютного домашнего ужина.
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) — 500 г
- Картофель — 4-5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидор — 1 шт.
- Бульон (или вода) — 250 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Зелень для украшения (петрушка, укроп) — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте говядину небольшими кусочками, посолите и поперчите.
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте кусочки говядины на сильном огне до золотистой корочки. Это добавит блюду аромат и насыщенность.
Нарежьте картофель крупными кубиками, морковь — кружочками, лук — полукольцами, болгарский перец — полосками, а помидор и чеснок — мелкими кусочками.
На дно каждого горшочка положите слой картофеля, затем добавьте говядину, морковь, лук, болгарский перец, чеснок и помидор. Посолите и поперчите по вкусу. Вложите лавровый лист.
Налейте в каждый горшочек немного бульона или воды, чтобы жидкости было примерно на треть горшочка. Это поможет овощам и мясу стать мягкими и ароматными.
Накройте горшочки крышками и отправьте в разогретую до 180°C духовку. Готовьте 1,5-2 часа. Говядина должна стать нежной, а овощи — мягкими.
Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Горшочек можно подавать прямо на стол, что добавит блюду особую атмосферу уюта.
