Новые оттенки вкуса старого доброго арбуза!
Полезные советы
5 августа 2024 г., 18:43
Новые оттенки вкуса: рецепт салата из арбуза с ягодами и сыром
Арбуз без сомнений можно считать королем лета – сочный, вкусный и освежающий, единственная проблема – в нем много сахара, который слишком быстро усваивается организмом. Предлагаем вашему вниманию рецепт, который уравновесит большое содержание сахара в арбузе.
Национальная розничная продуктовая сеть ELVI совместно с шеф-поваром и диетологом Евгенией Янсоне предлагает рецепт закуски из арбуза – это блюдо очень быстро готовится, удивит приятным сочетанием вкусов, а также содержит белки и клетчатку, а значит, замедлит усвоение организмом содержащегося в арбузе сахара, таким образом регулируя аппетит.
Салат из арбуза с ягодами и сыром
Ингредиенты
- маленький арбуз
- 200 г сыра фета или брынза
- 3-4 огурца
- 200 г клубники или других летних ягод
- 15-20 листиков базилика
для соуса
- 2 ст. л. оливкового масла
- сок 1 лайма
- цедра от 1/2 лайма
- 1 ч. л. меда
Приготовление
1) Смешайте все ингредиенты для соуса и дайте немного настояться.
2) Нарежьте арбуз небольшими кубиками, огурцы и ягоды нарежьте ломтиками, листья базилика мелко порубите.
3) Смешав все ингредиенты с половиной сыра фета, выложите их на тарелку.
4) Полейте соусом, посыпьте оставшимся сыром. Подавате сразу.
