Салаты на любой вкус! 5 разнообразных рецептов, которые под силу каждому

«Щетка» для похудения и очищения

С приближением весны все мы хотим преобразиться и избавиться от накопленных за зимние месяцы килограммов. Одним из популярных и эффективных средств в борьбе с лишним весом является салат, который называют «Щетка».

Салат «Щетка» помогает не только похудеть, но и вывести шлаки и токсины из организма, эффективно очищает кишечник — неудивительно, что он носит такое название. Секрет этого волшебного блюда прост: правильно подобранные и только свежие овощи, а главный ингредиент — свекла.

Рецепт салата «Щетка» был придуман почти сто лет назад известными натуропатами Бреггом и Шелтоном, основоположниками сыроедения. Тогда его употребляли не столько для похудения, сколько именно для очищения организма. Подобная пища считалась оптимальной для рациона человека, потому что максимально соответствовала той, которой питались наши далекие предки, когда термическая обработка продуктов еще не использовалась.

Потребуется:

• Свекла сырая — 1 шт
• Морковь — 3 небольших или 2 средних
• Капуста — ½ маленького кочана, примерно 0,8 кг
• Оливковое масло — 1-2 ст. л.
• Соль, лимон и перец — по вкусу

Приготовление:

Овощи натереть на крупной терке, заправить маслом, солью, лимоном и перцем по вкусу. Если провести разгрузочный день на этом салате, можно за один день потерять 1-2 килограмма.

Пестрый салат с фасолью и шпротами

Великолепная добавка к зеленому салату — вареные яйца в комбинации с рыбой. В этом рецепте используются шпроты в масле, хотя с тем же успехом можно взять и сардины.

Потребуется:

• Салатный микс — 200 г
• Сваренные вкрутую яйца — 2 шт.
• Шпроты — 100 г
• Мелкая фасоль в томатном соусе (~400 г) — 1 банка
• Красная луковица — 1 шт.
• Помидоры черри — 100 г
• Йогурт без добавок — 5 ст.л.
• Майонез — 2 ст.л.
• Пикантная горчица — 2 ст.л.
• Сахар — ½ ч.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Лук разрезать сначала пополам, а потом нарезать тонкими ломтиками. Яйца очистить и порезать кусочками. Если помидоры совсем мелкие, оставить их целыми, а те, что покрупнее, разрезать пополам. Слить лишнее масло со шпрот.

Йогурт смешать с майонезом, горчицей, сахаром и солью.

Аккуратно перемешать листья салата с луком и помидорами. Сверху выложить фасоль и шпроты. Полить соусом и украсить яйцом.

Салат из жареных кабачков с помидорами

Этот очень легкий в приготовлении салат прекрасно заменит основное блюдо.

Потребуется:

• Кабачки — 2 шт.
• Руккола — 150 г
• Помидоры — 3 шт.
• Фета или брынза — 100 г
• Оливковое масло и бальзамический соус — для заправки
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Кабачки нарезать кружочками, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле или сковороде с обеих сторон. Рукколу промыть и обсушить. Помидоры нарезать на кружочки, брынзу — на кубики. Соединить все ингредиенты, посолить, заправить маслом и бальзамическим соусом.

Легендарная «Чайка»

Поклонники советской кухни уверены, что оригинальный рецепт «Чайки» по вкусу побеждает оливье и сельдь под шубой. Блюдо по рецептуре простое, ингредиенты доступны в каждом супермаркете и стоят не так дорого. Мудрить не придется, зато гостей удивить можно.

Потребуется:

• Куриные яйца — 2 шт.
• Сыр — 100 г
• Консервированный горошек — 4 ст.л.
• Петрушка, укроп — несколько веточек
• Майонез — 2-3 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Для начала отварить два куриных яйца, почистить и нарезать кубиками. Затем аналогично нарезать сыр. Подойдет любой: и плавленый, и твердый. Компоненты смешать и добить консервированный горошек, а также измельченную зелень: петрушку и укроп. Ингредиенты тщательно перемешать и заправить майонезом, а затем снова размешать. 

Современные кулинары отмечают, что с оригинальным рецептом можно слегка поэкспериментировать, добавляя разные сорта сыра. Это изменит вкусовой оттенок блюда, но основа останется такой же, как ее помнят.

Салат с тунцом и свежими овощами

Невероятно простой в приготовлении и такой же невероятно вкусный!

Потребуется:

• Тунец в собственном соку — 300 г
• Помидоры — 2 шт.
• Кукуруза — 3 ст.л.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Зеленый лук — 3-5 стеблей
• Соленые огурцы — 2 шт.
• Лимон — 1 долька
• Оливковое масло
• Соль и молотый черный перец
• Зелень петрушки для украшения

Приготовление:

Мелко нарезать соленые огурцы, помидоры, болгарский перец и зеленый лук. Тунца размять вилкой. В глубокой емкости перемешать все ингредиенты. Добавить кукурузу, оливковое масло, сок дольки лимона, чуть соли и перца. Это все!