В каком месяце убирать морковь: точные сроки и главные правила

Сроки сбора моркови зависят от климатических условий, внешнего вида корнеплода и сорта. Их существует три:

• ранний - созревает через 60-90 дней после всходов;
• среднеспелый - созревание наступает спустя 100-130 дней после появления всходов;
• позднеспелый - созревает через 130-150 дней.

В июне убирают раннеспелую морковь, в июле-августе - среднеспелую, а перед заморозками - позднеспелую. Для зимнего хранения высаживают именно позднеспелую морковь, так как при благоприятных условиях и соблюдении температурного режима, корнеплоды без проблем сохранятся до нового урожая.

Убирать морковь специалисты рекомендуют тогда, когда температура окружающего воздуха опустится до отметки около 5°С. Лучше успеть это сделать до первых заморозков - если морковь успеет "прихватиться" морозом, то начнет загнивать, будет хуже храниться и обретет горький привкус.

Понять, что морковь можно собирать, получится и по внешним признакам - если нижние листья начали желтеть и сохнуть, значит, пора выкапывать морковь, отмечает УНИАН. 

Как правильно выкопать морковь

Для того, чтобы получить богатый урожай и обеспечить корнеплодам правильное хранение, соблюдайте простые правила выкапывания моркови:

• за месяц до сбора урожая перестаньте поливать грядки;
• выкапывайте морковь вечером в сухой день;
• из рыхлой почвы доставайте морковь руками, из сухого грунта - вилами;
• сразу уберите ботву;
• оставьте корнеплоды на грядке на 1-2 часа, а затем руками снимите грязь;
• разложите морковь в темном прохладном помещении на сутки, а затем уберите в погреб.

Если не соблюдать правила и сроки сбора урожая моркови, то овощ в итоге потеряет свою сочность, лишится большого количества питательных веществ и начнет трескаться. Это приведет не только к ухудшению внешнего вида овоща, но и к увеличению риска заражения инфекцией.