Как от приема витаминов получить максимум пользы? Прислушаемся к рекомендациям фармацевта

В футуристических фантастических фильмах и книгах их герои принимают все необходимое организму в капсулах или специальных смесях. Хотя, возможно, рацион такого рода был бы максимально оптимальным, это просто фантастика, и ученые, работающие в этой сфере, совмещение всего меню в полезной для каждого капсуле уже отвергли. Поэтому разнообразное, богатое питательными веществами меню - лучший способ принимать необходимое для организма. Однако, если не хватает каких-то определенных витаминов или минералов или вы хотите дополнить ежедневное меню пищевыми добавками, стоит прислушаться к рекомендациям фармацевта Mēness aptieka Иевы Туронок, как от приема витаминов получить максимум пользы.

Жирорастворимые и водорастворимые витамины

Витамины разделяют по свойствам их растворимости - водорастворимые витамины быстро окисляются, они довольно неустойчивы к нагреванию, и их запасы в организме невелики, поэтому в повседневной жизни постоянно обновляются питанием. В свою очередь, жирорастворимые витамины хорошо накапливаются и гораздо устойчивее к экологическим факторам. То есть прием обоих видов витаминов в организме различается.

Когда употреблять водорастворимые витамины?

Поскольку эти витамины растворяются в воде, в организме нет их резервов, поэтому большую часть приходится принимать ежедневно. Первыми надо упомянуть известный антиоксидант витамин С и группу витаминов В: тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотеновая кислота (В5), пиридоксин (В6), биотин (В7), фолиевая кислота (В9) и кобаламин (В12). Водорастворимые витамины употребляют во время приема пищи или между ними, за одним исключением - B12 лучше впитывается именно во время еды. Витамин С может мешать усвоению В12, поэтому, если в дополнение к питанию употребляются оба препарата, между дозами надо соблюдать интервал минимум 2 часа.

Когда принимать жирорастворимые витамины?

Помните, жирорастворимые витамины образуют слово KEDA! Витамины А, D, Е и К надо принимать вместе с жиросодержащими продуктами, чтобы организм их абсорбировал и мог использовать. Для этого не нужна жирная пища. Отлично подойдут полезные продукты растительного происхождения, например авокадо или орехи.

Если необходимо принимать дополнительное железо

Железо лучше всего принимать натощак. Как и все лекарства, запивая водой. Однако здесь уместна еще одна рекомендация: лучше воды будет работать сок какого-нибудь цитрусового, так как витамин С помогает железу усваиваться. Железо не стоит употреблять вместе с препаратами кальция или богатой кальцием пищей, например молоком, - это помешает усвоению железа. Между прочим, это причина, по которой женщинам в период постменопаузы, когда велики риски остеопороза из-за потери кальция, не стоит употреблять пищевые добавки с железом, если только врач не указал иначе. Это надо учитывать при покупке мультивитаминных комплексов, так как в них может быть слишком большая доза железа.

Конкуренция нежелательна

Большие дозы минералов могут конкурировать между собой за усвоение в организме. Не употребляйте одновременно пищевые добавки с кальцием, цинком или магнием. Также не используйте ни одно отдельное минеральное вещество одновременно с мультивитаминами или антиоксидантами, например такими, которые содержат бета-каротин и ликопин. Возможно, эти вещества начнут борьбу за лучшее усвоение, в которой не побеждает никто.

Если вы принимаете витамин А

Перед дополнительным употреблением витамина А проверьте его дозу. У беременных дозы, превышающие 10 000 МЕ в день, могут вызывать врожденные дефекты у малыша. Высокий уровень витамина А и обычно безопасного бета-каротина (вещество, которое организм превращает в витамин А) может повысить риск рака легких, если вы курильщик и, возможно, даже если вы бывший курильщик.

Время для мультивитаминных комплексов

"Если нет какого-то особого состояния здоровья, например нехватки витамина D, беременности или чего-то еще, начало весны - хороший момент, когда стоит задуматься о курсе мультивитаминов. Особенно важно это может быть для пожилых людей, особенно если меню неразнообразное, объем движений ограничен, а сон, как это иногда бывает у пожилых людей, хрупкий", - говорит фармацевт.

Как их правильно употреблять? "Ежедневную дозу мультивитаминов можно употреблять в любое время суток, однако надо учитывать, что организм успешнее усваивает некоторые витамины с едой, поэтому лучше "съесть" их вместе с ней. Если вы не завтракаете, то свою ежедневную дозу витаминов пейте во время обеда или ужина. Такой подход может помочь избежать ощущения жжения в желудке, которое может возникнуть, если таблетку проглотить натощак. В любом случае - ни один препарат, в том числе витамин, не нужно просто глотать сухим. По крайней мере стакан воды нужно выпить, чтобы таблетка не застряла в пищеводе, прилипнув к его стенкам и нанося вред.

В мультивитаминах нет одной стандартной формулы состава. Они различаются, к тому же отдельные витамины могут содержать гораздо большие дозы, чем рекомендуемые. И наоборот, в других какого-то витамина или минерала может быть меньше, чем нужная человеку суточная доза. Лучший пример - кальций. Если его не хватает, мультивитаминный комплекс будет не лучшим выбором, так как количество кальция, необходимое для достижения рекомендуемой суточной дозы, например, во время менопаузы, в комплекте с другими витаминами просто не будет входить в одну таблетку! Поэтому лучший совет - вместе с фармацевтом изучите перечень ингредиентов, чтобы точно знать, что содержится в пищевой добавке, которую вы рассматриваете".

Персонализируйте свою формулу

Хороший способ получить больше необходимых питательных веществ - приобретать формулы, адаптированные к возрасту и полу. Например, витамины, предназначенные для пожилых людей, содержат больше кальция, витаминов D и B12. Дело в том, что с возрастом организм так хорошо уже не абсорбирует В12. Женщинам после менопаузы необходим дополнительный кальций и витамин D, чтобы сохранить здоровье костей. А вот в составе витаминов для мужчин не будет железа.

Витамины для беременных и утренняя тошнота

Чтобы будущий малыш развивался здоровым, во время беременности важно принимать дополнительную фолиевую кислоту и железо. Их можно найти в большинстве витаминов для беременных женщин. Однако главным образом именно из-за содержания железа они могут вызывать тошноту, с которой у будущих матерей и так иногда бывают проблемы. "Если так происходит, перед употреблением витаминов съешьте легкие закуски. Посоветуйтесь со своим врачом о наиболее подходящих витаминах для беременных и, если они необходимы, спросите фармацевта, как преодолеть побочные эффекты".

Должны ли витамины быть вкусными?

Иногда витамины в точности похожи на желейные конфеты или жевательные драже с приятным вкусом. У фармацевтов нет уверенного ответа о таком подходе. Одно исследование показало, что люди, употребляющие витамин D в виде желейных конфет, более ответственны в лечении и принимают его регулярнее, чем, например, при приеме витамина в виде капель или капсул. Если витамин нужно принимать длительное время, как это обычно бывает в случае с витамином D, то так эта проблема действительно лучше решается. С другой стороны, в препарате в форме конфет может быть сахар и много калорий, их легко съесть слишком много, при этом они могут повреждать зубы. Таким образом, выбор нужно адаптировать индивидуально, в соответствии с потребностями и ритмом дня.

Пищевые добавки и медикаменты

"Содержащие витамины и минеральные вещества препараты и пищевые добавки могут существенно влиять на действие некоторых медикаментов. "Если вы употребляете разжижающее кровь лекарство, например варфарин, даже небольшое количество витамина К в мультивитаминах может ослабить действие медикамента. Прием более 1000 мг витамина Е в день может повысить риск кровотечения. И если вы принимаете препараты для щитовидной железы, кальций, магний или железо могут ослабить действие лекарств, поэтому они рекомендуются к приему только с интервалом в четыре часа. Очень важно, чтобы врач и фармацевт знали все обо всех ежедневно принимаемых пациентом лекарствах. Ведите записи о медикаментах и пищевых добавках, тщательно фиксируя также дозы, - это поможет специалистам здравоохранения оптимизировать действие лекарств и избежать нежелательных побочных эффектов или передозировки", - призывает фармацевт Mēness aptieka Иева Туронок.