Бутерброд с сыром, помидором и ветчиной: простой рецепт, который всегда выручает
Бутерброд с сыром, ветчиной и помидором — быстрый вариант нормального перекуса, который собирается за несколько минут и легко превращается в горячий с расплавленным сыром. Ниже — простой рецепт и пару приемов, чтобы он получился сочным, но не размокал.
Ингредиенты на 1 большой бутерброд
- хлеб (тостовый, багет или цельнозерновой) — 2 ломтика
- ветчина — 2–3 ломтика
- сыр (полутвердый, чеддер, гауда и т.п.) — 1–2 ломтика
- помидор — 2–4 кружочка
- сливочное масло или майонез — по желанию
- соль и черный перец — по вкусу
Дополнительно (по желанию): листья салата, огурец, горчица, немного зелени, щепотка сушеного орегано.
Вариант 1. Классический (холодный)
Подготовьте хлеб. Если хотите, слегка подсушите ломтики на сухой сковороде или в тостере — так бутерброд будет держать форму и не размокнет.
Смажьте основу. Тонкий слой масла или майонеза (можно смешать с каплей горчицы).
Соберите бутерброд, приправьте. Щепотка соли и перца на помидор — это делает вкус заметно ярче.
Накройте вторым ломтиком и разрежьте по диагонали.
Совет: чтобы помидор не потек, можно промокнуть кружочки бумажным полотенцем.
Вариант 2. Горячий
Соберите бутерброд так же, но сыр положите ближе к хлебу, а помидор — сверху. Разогрейте сковороду на среднем огне. Положите бутерброд и обжарьте 2–3 минуты, прижав лопаткой. Переверните и повторите. Если хочется прям "как в кафе", накройте крышкой на 30–60 секунд — сыр расплавится быстрее.
Вариант 3. "Пицца-бутерброд" в духовке или аэрогриле
Выложите на хлеб ветчину, помидор, сыр. Сверху — щепотку орегано (или итальянских трав). Запекайте 5–7 минут при 200°C, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
