Домашняя пицца на лаваше: быстро, вкусно и без замеса теста

Ингредиенты (на 2 порции):

• 2 листа тонкого армянского лаваша
• 150 г моцареллы (можно брать как шарики, так и тёртую)
• 6–8 томатов черри
• 2–3 ст. л. томатного соуса или кетчупа
• 1 зубчик чеснока
• Щепотка орегано или прованских трав
• Оливковое масло — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
• Свежий базилик — по желанию

Как приготовить:

Разложите лаваш на противне, застеленном бумагой для выпечки. Если лист слишком большой — можно разрезать пополам.

Смешайте томатный соус с измельченным чесноком, добавьте немного оливкового масла и щепотку орегано. Намажьте этой смесью лаваш.

Нарежьте томаты черри пополам, а моцареллу — кружочками или просто разорвите руками. Выложите на лаваш.

Разогрейте духовку до 200 °C и отправьте пиццу на 7–10 минут. Следите, чтобы сыр расплавился, а края стали хрустящими, но не пересушенными.

Достаньте пиццу из духовки, украсьте листиками базилика и подавайте сразу же — горячей, ароматной и с золотистой корочкой.