Банановый пирог: пошаговый рецепт сладкой выпечки
Банановый пирог - это не только вкусное лакомство для всей семьи, но и отличный способ использовать спелые бананы, которые залежались на кухне. Нежная структура, насыщенный банановый вкус и приятный аромат сделают это блюдо вашим любимым домашним десертом.
Ингредиенты:
- Спелые бананы — 3 штуки среднего размера
- Мука пшеничная — 250 г
- Сахар — 150 г
- Яйца куриные — 2 штуки
- Масло сливочное — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка
- Щепотка соли
- Корица (по желанию) — ½ чайной ложки
- Орехи или шоколадная крошка (по желанию)
Способ приготовления:
Подготовьте ингредиенты
Бананы очистите и разомните вилкой до состояния пюре. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Замесите тесто
В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар, взбейте миксером до пышности. Добавьте яйца и взбейте до получения однородной массы. В смесь добавьте банановое пюре и ванильный сахар, перемешайте. В отдельной емкости просейте муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли. Можно добавить корицу для аромата. Постепенно вводите сухие ингредиенты в банановую смесь, тщательно перемешивая до получения густого, однородного теста.
Выпекайте пирог
Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму, сверху по желанию посыпьте измельченными орехами или шоколадной крошкой. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40–45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Подача
Готовый пирог достаньте из духовки и дайте немного остыть в форме. Аккуратно переложите на тарелку, по желанию посыпьте сахарной пудрой.
