Банановый пирог: пошаговый рецепт сладкой выпечки
фото: Shutterstock

Банановый пирог: пошаговый рецепт сладкой выпечки

Отдел Lifestyle

Otkrito.lv

Банановый пирог - это не только вкусное лакомство для всей семьи, но и отличный способ использовать спелые бананы, которые залежались на кухне. Нежная структура, насыщенный банановый вкус и приятный аромат сделают это блюдо вашим любимым домашним десертом.

Ингредиенты:

  • Спелые бананы — 3 штуки среднего размера
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйца куриные — 2 штуки
  • Масло сливочное — 100 г
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка
  • Щепотка соли
  • Корица (по желанию) — ½ чайной ложки
  • Орехи или шоколадная крошка (по желанию)

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты

Бананы очистите и разомните вилкой до состояния пюре. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Замесите тесто

В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар, взбейте миксером до пышности. Добавьте яйца и взбейте до получения однородной массы. В смесь добавьте банановое пюре и ванильный сахар, перемешайте. В отдельной емкости просейте муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли. Можно добавить корицу для аромата. Постепенно вводите сухие ингредиенты в банановую смесь, тщательно перемешивая до получения густого, однородного теста.

Выпекайте пирог

Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму, сверху по желанию посыпьте измельченными орехами или шоколадной крошкой. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40–45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

Подача

Готовый пирог достаньте из духовки и дайте немного остыть в форме. Аккуратно переложите на тарелку, по желанию посыпьте сахарной пудрой.