Идеальный пирог к чаю - воздушная "Зебра" с нежным шоколадным вкусом!

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 1 стакан
• Сметана – 1 стакан
• Мука – 2 стакана
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Растительное масло – 3 ст. л.

Приготовление:

Перед началом приготовления достаньте яйца и сметану из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Просейте муку с разрыхлителем, чтобы тесто получилось более воздушным.

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной светлой массы. Это можно сделать венчиком или миксером на средней скорости. Добавьте сметану и растительное масло, перемешайте до однородности.

Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, постоянно перемешивая, чтобы не образовались комки. Тесто должно получиться средней густоты – как на оладьи.

Разделите тесто на две равные части. В одну половину добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте.

Формирование узора "Зебра"

1. Возьмите круглую форму (диаметром 22–24 см) и смажьте ее маслом.

2. В центр формы налейте 2 столовые ложки белого теста.

3. Прямо сверху в центр налейте 2 ложки шоколадного теста.

4. Продолжайте чередовать тесто, пока оно не закончится. Оно само будет равномерно растекаться, образуя красивый узор.

Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог примерно 40 минут. Проверить готовность можно зубочисткой – если она выходит сухой, пирог готов.

После выпечки дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно переложите его на решетку или блюдо. Можно присыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.