Полезные советы
26 мая 2024 г., 17:46
Прочь яблоки! Готовим шарлотку из клубники
Скоро наступит сезон, пожалуй, самой популярной и ароматной ягоды в мире. Конечно, поначалу хочется наслаждаться ее натуральным вкусом безо всяких кулинарных изысков. Но если вы уже успели удовлетворить свои вкусовые рецепторы свежей клубникой, то стоит попробовать разнообразить свой стол вкуснейшими десертами (и не только) из этой замечательной ягоды.
Шарлотка — простая домашняя выпечка с начинкой. Традиционно шарлотку готовят с яблоками, но не менее вкусной получается пирог с клубникой или другими фруктами и ягодами.
Ингредиенты:
- Клубника свежая — 150 г
- Мука — 150 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Пудра сахарная — для подачи
Приготовление:
Яйца разбить в миску, всыпать сахар. Взбить яйца с сахаром в густую и плотную массу. Муку смешать с разрыхлителем и частями вмешивать в тесто. Замесить тесто средней густоты.
Клубнику вымыть, удалить плодоножки. Нарезать ягоды на кусочки и добавить в тесто. Перемешать аккуратно лопаткой. Тесто выложить в форму для выпечки и разровнять
Выпекать шарлотку с клубникой в нагретой до 180 градусов духовке 25 минут. Готовность проверять сухой деревянной палочкой или просто спичкой.
Остывшую шарлотку вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
