Приятного аппетита!

– Давайте будем реалистами: за рождественским и новогодним столом сложно удержаться от салатов под майонезом, аппетитного жаркого, разнообразных закусок, десерта со взбитыми сливками, мороженого с пипаркукас и шоколадных конфет. Это же все так вкусно! Собственно, на то и праздники, чтобы от души порадоваться трапезе в компании близких и друзей. Но прошу вас соблюдать меру и некоторые правила, которые позволят вам остаться бодрыми наутро. Вот они:

1. В день праздника категорически нельзя голодать. Накануне главного застолья года, которое начинается вечером, следует питаться как обычно — то есть завтракать, обедать, полдничать. Может быть, не так плотно, как всегда, сократив немного калорийность. Советую устроить небольшой перекус (стакан кефира — идеально) за час–два до начала торжества. В таком случае вы не будете такими голодными, когда сядете за праздничный стол, что поможет воздержаться от дальнейшего переедания.

2. В принципе, здоровый человек может есть практически все, только в небольших объемах. Однако если у вас есть какие-то хронические диагнозы, пищевая аллергия, какие-то ситуации (например, операции), связанные со здоровьем, нужно все это учесть во время трапезы. Следуйте советам врачей и, если вас уговаривают съесть что-то жирное, жареное, острое, а вам это не рекомендовано, воздержитесь! Если вы отмечаете праздник в гостях, то можно принести с собой какую-то особую еду — все поймут ваше желание питаться по своему разумению: это лучше, чем навредить здоровью и потом вызывать бригаду неотложной помощи.

3. Будьте очень осторожны с жирной и жареной едой и перееданием, если у вас гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, сахарный диабет, нарушения работы желчного пузыря, синдром раздраженного кишечника.

Не надо стесняться отказываться попробовать какое-то приготовленное блюдо, если вам оно не показано. Хозяйки вас поймут! Это же относится к алкоголю: не хотите, не можете — не пейте. Минеральная или питьевая вода — отличное решение вопроса. Опять же есть сок, морс, компот — что угодно.

4. Обычно в кругу друзей и родных за душевными беседами в праздничный вечер мы съедаем немного больше, чем всегда, да и сама еда может оказаться непривычной. Скажем, миногу мы не едим каждый день, так же как и утку, запеченную с яблоками… Если вы понимаете, что превысите свой обычный лимит пищи, то стоит помочь своему животу (желудочно-кишечному тракту, печени и поджелудочной железе) — ферментами и энзимами, помогающими расщеплять углеводы (амилазой), жиры (липазой) и белки (протеазой), которые нужно заранее приобрести в аптеке.

Фармацевт непременно посоветует, какой препарат лучше, — выбор сейчас большой, идите за советом в аптеку.

Такие препараты лучше всего принимать прямо за праздничным столом — ну хорошо, можно это сделать, выйдя в другую комнату… Иногда в течение долгого многочасового застолья можно выпить даже несколько таблеток — но, пожалуйста, посоветуйтесь с врачом и фармацевтом, передозировка тут тоже не нужна.

5. При повышенной кислотности желудка надо строго помнить о том, что жирное и чехарда самых разных съедаемых блюд обычно провоцируют эту проблему.

При повышенной кислотности есть люди, кому отлично помогают препараты с активированным углем, который собирает лишнюю кислоту. Но если вы понимаете, что начинается приступ, и чувствуете боль, а кислота буквально «идет в горло», можно принять антацидные препараты, в основе которых — алюминий с магнием. После еды.

Есть подобные лекарства, гасящие кислоту, одновременно с
обезболивающим эффектом (доступны только в жидком виде). Кому-то помогут средства, содержащие алгинат магния в виде жевательных таблеток или жидкости, которые покрывают слизистую желудка, успокаивают ее и не позволяют желудочной кислоте подниматься по пищеварительному тракту наверх.

Если у человека серьезная проблема — гастрит как диагноз или язва желудка в анамнезе, тогда под рукой должны быть препараты с активным действующим веществом омепразол, который подавляет выработку кислоты. При применении этих препаратов надо помнить, что их надо принимать на пустой желудок — за 30 минут до еды или через два часа после еды.

Конечно, по совету врача можно использовать комбинации препаратов, но учтите, что алюминий с магнием рекомендуется принимать после еды и соблюдать предосторожность при применении вместе с молочными продуктами.

Если вы принимаете другие медикаменты, то рекомендуется проконсультироваться с фармацевтом или врачом о правильном применении антацидов.

6. Во время всего вечера больше пейте обычной воды, это поможет организму справиться с большим количеством еды, и отчасти — с алкоголем!

7. Не открою Америку, если скажу, что многие поставят алкоголь на стол. Будьте осторожны, не злоупотребляйте спиртным и не смешивайте разные подобные напитки.

При отравлении или злоупотреблении спиртным могут помочь препараты, которые адсорбируют яды и токсины из желудочно-кишечного тракта, снижая их концентрацию. Один из самых известных таких препаратов содержит активированный уголь.

В аптеках доступны специальные порошки, которые содержат минеральные соли (калий, натрий) и глюкозу — их разводят в воде и пьют. Это вам наверняка поможет утром, если настигнет синдром так называемого похмелья. Хочу еще только сказать, что народный метод в виде капустного рассола — вовсе не панацея при алкогольном отравлении и даже может ухудшить состояние.

Иногда, если после употребления алкоголя сильно болит голова, кому-то поможет обезболивающая таблетка или шипучий растворимый аспирин. Но с последним лекарством надо быть осторожнее тем, у кого может быть повышенная кислотность желудка. Кроме того, аспирин разжижает кровь и может спровоцировать кровотечение — поэтому, прежде чем принимать аспирин, надо проконсультироваться с врачом.

У меня вызывают доверие специальные травяные таблетки или препараты в жидком виде, которые можно принимать после праздничного застолья со спиртным. Есть чаи, которые содержат растительные экстракты, улучшающие обмен веществ и помогающие выводить токсины из организма. В их составе — ромашка, имбирь, розмарин, в некоторые добавляют женьшень, клюкву, красное яблоко. Есть рецепт с корнем чертополоха, паприкой, цикорием.

8. По опыту знаю, что часто в этот период бывают пищевые отравления, особенно через пару дней после праздников, когда многие доедают салаты и другую приготовленную к застолью еду. Конечно, это неправильно, но… так бывает. В такой ситуации помогут адсорбенты — все тот же активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса тела).

Можно принимать препараты, содержащие диосмектит или силикагели, которые поглощают вредные вещества и токсины в кишечном тракте.

Всегда консультируйтесь со специалистом, чтобы выбрать наиболее подходящее для вас средство.

(!) Если же симптомы пищевого отравления или боли в животе не проходят в течение 48 часов или состояние ухудшается и появляются желудочные спазмы, затуманенное зрение или бред, следует немедленно обратиться к врачу или вызвать «скорую помощь».

Хочу всех предупредить о том, что препараты, содержащие активное вещество лоперамида гидрохлорид, принимается только в том случае, когда вы точно уверены, что послабление желудка вызвано перееданием, какой-то невкусной едой, но не вирусной инфекцией или отравлением.

При сильном поносе я бы рекомендовала препарат нового поколения с активным веществом рацекадотрил, который оказывает быстрое противодиарейное действие, не изменяя время прохождения кишечного содержимого через кишечник.

9. Чтобы не переесть, получайте удовольствие не только от сидения за столом, но и от приятной атмосферы, антуража, танцев, общения. Прогуляйтесь по свежему воздуху — это отличная идея. Только помните, что одежда должна быть соответствующей погоде.

10. Всегда консультируйтесь со специалистом, чтобы выбрать наиболее подходящее для вас средство, если что-то во время праздничного застолья пошло не так.

Статья подготовлена в сотрудничестве с Mēness Aptieka.