Ребенок хочет быть вегетарианцем! Как быть родителям?

Притормози свое сопротивление!

Подросткам и молодежи в процессе формирования личности особенно важно чувствовать принятие и принадлежность, поэтому стань союзником ребенка - ребенок не должен чувствовать себя одиноким, непринятым и отверженным в своем выборе. Какими бы ни были мотивы выбора ребенка, вполне естественно, что у тебя возникает внутреннее сопротивление такому решению, однако, если отношения с ребенком для тебя важнее, учись не показывать подростку это сопротивление. Это будет легче сделать, если поймешь мотивы выбора ребенка и узнаешь больше о самом вегетарианстве. Любая критика, даже если она высказана с глубочайшей заботой о растущем организме подростка, станет причиной конфликта и ощущения, что "мама и папа меня не понимают". Каким бы неожиданным и изначально неприемлемым тебе ни показался выбор ребенка, сделай его платформой для общих разговоров и развития, а не для ссор.

Ищи информацию о выборе ребенка

Чтобы разговоры о вегетарианстве прошли более продуктивно, и ты смог стать не критиком, а советником и поддержкой для ребенка, ищи информацию о вегетарианстве. Это поможет тебе самому лучше понять нюансы такого вида питания, ребенок почувствует, что тебя по-настоящему интересует его выбор и, возможно, получив больше информации, ты сможешь стать главным союзником ребенка. Самая строгая форма вегетарианства - веганство, при котором в рационе не используются никакие продукты животного происхождения, однако у вегетарианства есть и другие виды. Например, ововегетарианцы едят не только продукты растительного происхождения, но и яйца. Лактовегетарианцы используют в рационе молоко и молочные продукты, пескетарианцы едят рыбу. Если вегетарианцы растительный рацион дополняют яйцами, рыбой и молочными продуктами, - это флекситарианство или гибкое вегетарианство. Данные разновидности стоит знать не только для того, чтобы понять выбор рациона ребенка, но и для того, чтобы лучше адаптировать и сбалансировать меню. Может случиться, что твой ребенок и сам не изучил все тонкие нюансы диеты вегетарианцев, и разговор на эту тему поможет расширить меню и включить в рацион больше продуктов, сделав питание ребенка полноценнее.

Изучи, что добавить к рациону

Доступность разных продуктов питания и диетическое разнообразие в наше время настолько большое, что даже при вегетарианском типе питания действительно можно получать все необходимое организму, однако, выбирая такую диету, необходимо тщательнее продумывать содержание различных питательных веществ, которые мы обычно получаем из продуктов животного происхождения. Исследования доказывают, что вегетарианцам чаще всего не хватает белка, жирных кислот Омега-3, железа, цинка и витаминов группы В. Источником белков могут служить бобовые - соя, чечевица, разные виды гороха, бобы, киноа. Жирные кислоты Омега-3 можно получить из орехов и семян - грецких орехов, семян льна и чиа, арахиса, тыквенных семечек, фундука. Витамины группы В содержатся в цельнозерновых продуктах, коричневом рисе, ячмене, ржи, чечевице, темно-зеленых листовых овощах, в свою очередь, необходимые организму резервы железа могут обеспечить бобовые, тыквенные семечки и сезам, индийские орехи и листовые овощи.

Анализы и посещение специалиста для душевного спокойствия

Поскольку люди в течение многих тысячелетий питались продуктами животного происхождения, биохимия нашего организма работает так, что многие вещества мы гораздо эффективнее получаем именно из продуктов животного происхождения, однако и вегетарианские блюда могут обеспечить полноценное питание, если рацион тщательно спланирован и продуман. Особенно важно это в подростковом возрасте, когда в организме происходят стремительные перемены. Чтобы убедиться, что, отказавшись от продуктов животного происхождения, организм может получить все для него необходимое, раз в полгода необходимо сдавать анализы. Латвийские лаборатории предлагают специальные панели анализов для вегетарианцев - регулярная сдача таких анализов обеспечит душевное спокойствие и уверенность в том, что ребенок действительно питается полноценно, а также поможет вовремя заметить и обратить более пристальное внимание на возможные проблемы. Также, если ребенок решил стать вегетарианцем, стоит вместе сходить к специалисту по питанию или диетологу, - такое питание нельзя начинать спонтанно и без тщательного изучения. Визит к подобному специалисту особенно рекомендуется, если ребенок решил стать веганом. Веганство - это самый жесткий вид вегетарианства и, возможно, выбрав такую диету, получить все необходимое с пищей будет сложно и понадобится использовать пищевые добавки, однако это сможет посоветовать только профессионал с соответствующей квалификацией.

Готовь ребенку еду!

Если попытаешься отговорить подростка от идеи стать вегетарианцем, в ответ получишь только сопротивление, поэтому ищи способ принять и поддержать его. Конечно, ты может осторожно сообщить подрастающему поколению, что очень переживаешь за его здоровье, но вместо морализаторства лучше найти рецепт полноценного вегетарианского блюда и приготовить ребенку вкусную еду. Сегодня много вегетарианских блюд, которые понравятся и всеядным, поэтому питайтесь вместе с ребенком. Помни, что приготовление вегетарианской пищи поможет тебе самому убедиться в том, что это не "голая трава", - такими блюдами можно сытно поесть, а ребенок почувствует, что ты на его стороне и уважаешь его выбор. Единственное, помни, при приготовлении вегетарианских блюд не впадай в искушение незаметно добавить к еде продукты животного происхождения, - ребенок все равно рано или поздно это поймет, и ты потеряешь его доверие. Даже если ваш выбор пищи отличается, у вас много общего и вы можете с уважением и пониманием поддерживать друг друга.