Можно ли в Латвии безопасно пить воду из-под крана? Что показывают лабораторные тесты
Многие латвийцы не доверяют водопроводной воде и предпочитают покупать воду в пластиковых бутылках. Чтобы разобраться, как проверяют питьевую воду, Kas Jauns Avīze отправилась в лабораторию к экспертам.
В Центральной тестовой лаборатории муниципального предприятия Liepājas ūdens регулярно проводят химический анализ питьевой воды, чтобы убедиться, что в ней нет вредных примесей. Для этого используется современное оборудование. Руководитель лаборатории Светлана Ячиценко, работающая в этой сфере почти 50 лет, уверяет, что водопроводная вода в Лиепае полностью соответствует европейским стандартам.
Микробов не находили ни разу
Каждый день в лаборатории анализируют состав воды из двух основных насосных станций — на улице Вентас и на улице Алсунгас. В первую очередь измеряют уровень хлора, так как вода постоянно хлорируется: зимой — 0,1 мг/л, летом — 0,2 мг/л.
«Дважды в неделю мы проверяем основные показатели: содержание колиформных бактерий, цвет, мутность, запах и вкус воды. Если мутность повышена, дополнительно анализируем содержание железа, но за все годы моей работы вода всегда была чистой», — рассказывает Ячиценко.
Она подчеркивает, что с 1979 года в насосных станциях не находили колиформных бактерий (бактерии группы кишечной палочки). "У нас подземные воды, которые бактериологически безопасны и полностью соответствуют европейским стандартам", - говорит специалист.
Мониторинг и международное сотрудничество
«Мы проверяем состав воды и в одном городском кране, когда-то таких было более 30. Анализы берутся раз в месяц, вода всегда чистая. Однако раз в год или раз в два года случается загрязнение, и в таком случае мы срочно проводим хлорирование. Как только узнаем о загрязнении, сразу же проводим дезинфекцию и в тот же день берем повторный образец», — рассказывает Ячиценко.
В бактериологическом отделе определяют, есть ли колиформные бактерии. Это основной показатель того, является ли питьевая вода микробиологически чистой. Мембранный фильтр задерживает микробы, затем его помещают на специальные питательные среды, чтобы проверить, появится ли рост бактерий. На следующий день анализы дополнительно подтверждаются биохимическими реакциями.
Также проводится государственный мониторинг питьевой воды. Это означает, что в сотрудничестве с Инспекцией здравоохранения выбраны шесть согласованных точек в разных районах города, где контролируются все показатели. Кроме того, трижды в год проводится особенно тщательная проверка по согласованному плану.
«Питьевая вода проверяется на все тяжелые металлы, пестициды, углеводороды и другие химические вещества. Образцы тех показателей, которые мы не можем определить самостоятельно, отправляются в Ригу — в лабораторию Bior и аккредитованную лабораторию SIA Vides audits. Есть показатели, анализ которых не выполняют даже крупнейшие лаборатории нашей страны, и в таких случаях образцы направляются в Чехию, в аккредитованную лабораторию. Наши результаты всегда соответствуют норме», — с гордостью отмечает руководитель лаборатории.
Фильтры могут создать проблемы
Вода в Латвии имеет среднюю жесткость, и ее не нужно смягчать. Смягчение, напротив, может привести к серьезным проблемам. «Иногда клиенты в загородных домах проводят этот процесс, но затем сталкиваются с большими проблемами в плане бактериологии, так как фильтр обрастает бактериями», — объясняет Ячиценко.
В воде, набранной из колодца или скважины в сельской местности, неизбежно присутствуют бактерии. В лаборатории проверяют их количество, тогда как в водопроводной воде бактерий быть не должно. «Очень хорошо, если вода не подвергается смягчению и регулярно проводится ее дезинфекция. После минимальной дезинфекции у нас все в порядке», — подчеркивает специалист.
Как ухаживают за водопроводами в жилых домах?
«Мы дезинфицируем водопроводы дважды в год – в апреле и октябре. В таких случаях дома отключаются от водоснабжения, и специализированные компании проводят дезинфекцию: наполняют систему водой с высокой концентрацией хлора, выдерживают ее в течение 12 часов, чтобы обеззаразить воду. Мы предупреждаем клиентов, что в этот период в данном районе нельзя использовать воду. Тем же самым раствором дезинфицируются сети и выпускные каналы. Если поступают жалобы или проводятся аварийные работы, определенные участки водопровода перекрываются и наполняются холодной хлорированной водой», — поясняет Ячиценко.
Дважды в неделю в лаборатории проводятся клиентские дни. Сюда приезжают производители пищевых продуктов из Лиепаи и Южнокурземского края, поскольку им необходимо предоставлять анализы используемой воды. Также осуществляется мониторинг воды в заведениях общественного питания.
Как Латвия выглядит на фоне соседей?
«В Латвии подземные воды, как правило, содержат повышенную концентрацию железа. Конечно, не везде. Есть слой с идеальной водой – мягкой и с низким содержанием железа, но его запасы ограничены. Поэтому мы используем более глубокие слои, где вода жестче и содержит больше железа. Так обстоит дело на всей территории Латвии. Слава богу, у нас нет тяжелых металлов», – говорит Ячиценко.
Например, в Эстонии есть проблемы с тяжелыми металлами в питьевой воде, в Литве – повышенное содержание фтора. «В Руцаве, прямо у границы с Литвой, откуда нам иногда привозят образцы воды, есть скважины с повышенным содержанием фтора. В целом же в Латвии очень хорошая подземная вода. Химически безопасная, за исключением железа и сульфатов. У нас есть скважины с повышенным содержанием сульфатов, но в таких случаях водопроводные компании смешивают воду, добиваясь нужной концентрации. На практике это нормально», – поясняет руководитель лаборатории. Она советует:
«Надо пить водопроводную воду. Может быть, не стоит умываться ею, если у вас чувствительная кожа, но для организма такая вода очень полезна. В ней есть кальций и магний. Кальций полезен для костной системы, магний – для нервной системы и сосудов. Мы покупаем дорогие биодобавки в аптеках, а питьевая вода почти бесплатна».
Дискуссия в Сейме
Сейм планирует законодательно закрепить право потребителей в ресторанах и кафе получать для питья воду из-под крана. Тем временем президент Ассоциации гостиниц и ресторанов Андрис Калниньш сомневается в качестве воды за пределами Риги: «Кто возьмет на себя ответственность за последствия, если у клиентов возникнут проблемы со здоровьем после употребления воды из-под крана?»
