"Наша проблема в том, что мы одни из самых бедных". Как цены на продукты в Латвии выглядит по сравнению с другими странами?
Портал Jauns.lv узнал у руководителя отдела продвижения сельскохозяйственного рынка Ингуны Гулбе, какие товары подорожали, сколько они стоят в других странах, и какие у нас перспективы.
Рост цен характерен не только для нас, это происходит во всем мире и в Балтии — Латвии, Литве, Эстонии.
Масло и молоко
Масло в один момент можно было купить за 3 евро/кг, в Эстонии оно сейчас стоит 8 евро/кг, в Литве ~ 7 евро/кг. Ингуна сообщила, что если цены на масло растут в мире, то они будут высокими и в Латвии. Когда цены в мире упадут, они упадут и в Латвии, но насколько пропорционально, это другой вопрос, говорит Ингуна. Молоко с 2% жирностью во всех трех странах Балтии стоит примерно одинаково: в Латвии 1,19 евро, в Литве 1,22 евро, в Эстонии 1,18 евро.
Кофе
Кофе тоже подорожал. Кофе у нас всегда будет дороже, потому что в Латвии акцизный налог составляет 1,24 евро/кг, а у соседних стран его нет. В Эстонии самый дешевый кофе в среднем стоит 9,39 евро, у нас 17,17 евро, в Литве 13 евро. Цены на какао и кофе продолжают расти, они уже увеличились в 3 раза за этот год. Одна из причин — неурожай в Кот-д'Ивуаре (страна в Западной Африке), а также политические решения этой страны повлияли на цены на кофейные зерна.
Фрукты и овощи
Фрукты и овощи подорожали, и наши станут еще дороже. Картофелем в этом году не запаслись. Было много дождей, картофель долго стоял в дождевой воде, его придется несколько раз перебирать, так как многие клубни, вероятно, уже испорчены, говорит Ингуна. В Испании недавно были сильные наводнения. Эта страна поставляет томаты в Латвию. Ингуна не видит возможности, что их цена может снизиться, в том числе и в Латвии.
Сахар, мука и другие продукты
Существенно снизились цены на сахар, муку, яйца, подсолнечное масло по сравнению с предыдущими периодами. Единственное, что подорожало — это оливковое масло. Несмотря на то, что цена на сахар снизилась, у нас он все равно дороже, чем в других странах Балтии. В Эстонии — 89 центов, у нас — 90 центов, а в Литве — 86 центов, потому что в Литве есть собственные сахарные фабрики.
Прогнозы
Минимальная зарплата с нового года вырастет. Поэтому сейчас видно, что цены на продукты питания также могут вырасти. Мы снова заметим эти изменения, объясняет Ингуна. А почему в Европе, по сравнению с Латвией, продукты дешевле? Потому что у нас один из самых высоких НДС. Например, в Испании НДС составляет всего 5%. Чтобы понять цены, их нужно сравнивать без НДС. Поэтому, заходя в магазин в Германии, нам цены кажутся объективно ниже, потому что НДС ниже. Ингуна напоминает, что рынок тоже больше, и существует большая конкуренция среди продавцов.
О плане правящей коалиции по снижению цен на продукты
Оценивая ситуацию, Ингуна Гулбе говорит, что было бы гораздо лучше, если бы увеличилась конкуренция, и компании сами были бы вынуждены думать, как стать более привлекательными для потребителей, предлагая низкую цену. Ингуна также считает, что хорошо, что этот вопрос был поднят. Это, в свою очередь, "встряхивает" продавцов, снижая их браваду и самоуверенность.
Производители относительно беспомощны перед продавцами, говорит Ингуна, и существует большая разница в распределении рисков между поставщиком и продавцом. Продавцы не берут на себя такой большой риск, как производители. Все проблемы отразятся на производителе. Есть условия, что продавец не должен вести дела, которые не соответствуют требованиям добросовестности и честности, "но они об этом иногда забывают". Ингуна положительно оценивает, что обеим сторонам предоставлена возможность обсудить ситуацию до вступления в силу каких-либо других мер.
Продукты в магазинах отражают наши собственные выборы
"Что мы видим в магазине, это то, что мы сами выбираем, за что голосуем своим кошельком", - говорит Ингуна. Почему производители производят так много "вздутого" белого хлеба? Такого, который изготавливается по специальной методике — с добавлением эмульгаторов, консервантов и ферментов в тесто, чтобы хлеб был легким, нужного размера, быстро и дешево изготавливаемым. "Когда мы подходим к полке и видим, что маленькая буханка стоит два евро, и большая тоже стоит два евро, мы сами берем большую и покупаем самый нездоровый хлеб," - рассказывает Ингуна.
"Наша проблема в том, что мы одни из самых бедных. Если у человека в кошельке два евро, он может позволить себе купить товар за два евро. Но если у него только один евро, он не может позволить себе товар за два евро. Вот в чем проблема. Во всей Европе люди тратят на еду меньшую долю своих доходов, чем у нас, нам больше не откуда брать. Наши кошельки пусты. Не имеет значения цифра, которую ты видишь на прилавке. Вопрос в том, сколько у тебя денег в кошельке!" - говорит Ингуна Гулбе.
