Как приобщить ребенка к здоровому питанию и приготовлению еды? Советы латвийского специалиста

1. Планируйте меню вместе

Планирование меню экономит время и служит незаменимым инструментом, если в вашей семье приходится согласовывать множество различных событий, что во время пандемии стало особенно сложно. Конечно, план питания на неделю - это великолепно, но зачастую реализовать его не так-то просто, поэтому начните с меню на ближайшие дни. Вовлекайте в этот процесс детей, уделив несколько минут, чтобы обсудить с ними, что вы планируете есть. Таким образом ребенок поймет, что он может участвовать в приготовлении еды и что его мнение важно. Процесс планирования - самое подходящее время, чтобы поговорить о том, почему одни продукты полезнее других, и о том, что важно включать в рацион, тем самым постепенно формируя у ребенка понимание правильного питания.

Идея: придумайте "путеводитель" на каждый день недели. Например, договоритесь не есть мясо по понедельникам и готовить рыбу по вторникам, на среду запланируйте приготовление блюд азиатской кухни, на четверг - приготовление пасты, позвольте себе и членам семьи насладиться любимыми блюдами по пятницам, изысканными завтраками по субботам и вкусными бранчами по воскресеньям. Детям понравится участвовать в создании этих идей, и позже будет легче планировать меню, зная, в каком направлении думать.

2. Включайте в меню любимые блюда и экспериментируйте

В вопросах здорового питания важно помнить, что еда должна быть вкусной, поэтому обязательно включайте в меню любимые блюда каждого члена семьи. Поручите ребенку узнать, что нравится каждому члену семьи - так вы научите ребенка не только думать о питании, но и прислушиваться к своим и чужим пожеланиям. Так же важно поощрять детей расширять кругозор и искать новое, ведь возможно, что любимое блюдо ребенка - это что-то, что вы вообще не пробовали. Этот процесс побудит ребенка экспериментировать, не бояться нового, тем самым разнообразив меню вашей семьи.

Идея: каждую неделю включайте в меню какой-нибудь новый продукт, который вы еще не пробовали. Найдите информацию или поговорите об этом продукте вместе со своим ребенком, узнайте, что в нем хорошего, и придумайте, как интегрировать этот продукт в ваше меню.

3. Учитесь и учите, занимаясь приготовлением

Развивать любой навык лучше всего на практике, поэтому запланируйте время на приготовление еды вместе с детьми - если у вас есть такая возможность, подготовьте также заготовки на ближайшие дни и храните их в холодильнике или морозильной камере. В будущем это поможет сэкономить много времени. Придумайте задания, соответствующие возрасту вашего ребенка, подготовьте инструкции и после обсудите, что ему понравилось или не понравилось, какие были вопросы и чему ребенок научился.

Идея: подготовьте практическое задание в соответствии с возрастом вашего ребенка.

3-4 года - позвольте малышу выбрать, какой продукт он хочет попробовать (чтобы не задерживаться в магазине, это можно сделать, показав картинки и назвав продукты); доверьте ребенку мыть овощи и фрукты и перекладывать продукты в миску.

5-7 лет - если ребенок учится читать, попросите его прочитать рецепт; попросите пересчитать продукты, необходимые для приготовления блюда; поручите перемешать продукты на сковороде или в миске, разбить яйца; попросите сделать карточки с рисунками и/или названиями еды; попросите накрыть стол.

8-13 лет - попросите помочь составить меню на несколько дней или неделю; поощряйте найти рецепт или придумать его самостоятельно; доверьте натереть овощи или нарезать более простые продукты (предоставив соответствующие инструкции); поручите придумать веселые правила, которым нужно следовать во время еды.

Теперь мы есть в Telegram! Подписывайтесь на Otkrito.lv и будьте в курсе всего самого интересного!