Почему в школьный "паек" в Риге не кладут только местные продукты?
В продовольственных пакетах рижских школьников включено польское молоко, обработанное при высокой температуре, которое не предлагают латвийские производители, пояснила руководитель Департамента образования, культуры и спорта Рижской думы Индра Вилде.
Как информировали родители нескольких учеников, во время "удаленки" школьникам рижских школ выдаются продовольственные пакеты. Родители были удивлены, увидев в пакетах не любимые продукты, произведенные в Латвии, а импортные изделия, например, молоко, произведенное в Польше.
Как поясняет Департамент образования, культуры и спорта Рижской думы, создавая пакет продовольственных товаров, предпочтение отдается продуктам, которые соответствуют требованиям национальной схемы качества продовольствия, биологического сельского хозяйства или интегрированного выращивания сельскохозяйственных продуктов.
Однако, если соответствующий продукт не производят в Латвии, или расходы производимого здесь продукта превышают пределы доступного финансирования, то в продовольственный пакет могут быть включены продукты питания, произведенные в других странах.
Например, это касается молока из Польши, обработанного при высокой температуре, которое латвийские производители не предлагают, поэтому нужно искать другие альтернативы.
Такая ситуация образовалась, поскольку по соображениям безопасности в ассортимент продовольственных товаров не могут быть включены многие полезные и любимые продукты питания, которые нужно хранить в холоде, при определенной температуре и в виде, не способствующем микробиологической порче продукта.
По соображениям безопасности в продовольственные пакеты включаются такие продукты, для которых не требуется пониженная температура хранения от 2 до 5 градусов, в упаковках имеются консервированные продукты, стерилизованные молочные продукты, сухое продовольствие - макароны, или же продукты, для которых не требуется указывать минимальный срок годности, например, свежие фрукты и овощи.
Поскольку выделение пакетов не всегда происходит точно в определенное время, нет гарантий, что при получении упаковок их содержание по меньшей мере в течение 1-1,5 часа будет помещено в соответствующую температуру. В связи с этим выдавать пастеризованное молоко было бы небезопасно, поскольку может возникнуть ситуация, когда из-за неправильного хранения молоко испортится быстрее, чем указано в его сроке годности, или из-за задержки раздачи кто-то получит молоко со слишком скорым окончанием срока годности, поясняет департамент.
Учреждения образования самоуправления в сотрудничестве с компаниями, предоставляющими услуги питания, должны организовать комплектовку и выдачу продовольственных пакетов в соответствии с требованиями нормативных актов.
Расходы на продовольственные пакеты покрываются путем расчетов по установленным в результате публичной закупки ценам без превышения платы за обед 1,42 евро в день.
