Работники Hesburger вытаскивают из салата червяков
В Facebook с молниеносной скоростью распространилось внутрислужебное письмо сети быстрого питания Hesburger, в котором руководство общепита советует работникам проверять зеленый салат и удалять из него червей, выявленных Ветеринарным центром в салате «Айсберг» в ходе проверки.
Представитель предприятия заверила, что это — дополнительная проверка, пишет Tarbija24.
«Для Hesburger очень важно качество продукции, в том числе салата «Айсберг», - заверила руководитель по развитию Иева Салмела. Она добавила, что фирма постоянно проверяет сырье и проводит лабораторные тесты.
«Поскольку салат «Айсберг» — натуральный продукт, который выращивают на полях, иногда возникают проблемы с его качеством, - сказала представительница компании. - Но мы всегда проверяем салат, когда он попадает к нам на склад, только после этого его режут, моют, сушат и упаковывают».
Она подчеркнула, что поскольку фирма очень внимательно относится к качеству своей продукции, иногда в ресторанах проводится дополнительная проверка, цель которой — убедиться, что с качеством все в порядке. «Так было и в этом случае», - подчеркнула она.
По словам главного специалиста отдела продуктов питания Ветеринарно-продовольственного департамента Эдварда-Туудора Сооба, нельзя подавать людям салат, из которого выбраны черви. «Еда должна быть безопасной», - подчеркнул чиновник, добавив, что в данном случае с таким сырьем ничего нельзя сделать и его уничтожение — вопрос самоконтроля предприятия.
Hesburger планирует отослать партию овощей обратно в Германию, а работник, распространивший внутреннюю информацию, получил выговор, передает rus.err.ee со ссылкой на «Актуальная камера».
Несмотря на то, что компании будет сделано предписание устранить недочет, строгих мер Hesburger избежит, потому что черви - не самое страшное, что можно встретить в еде, считает глава Харьюмааского отдела Ветеринарного центра Владимир Вахесаар, по словам которого, даже считается, что если червяк жив - это своего рода знак качества, это значит, что продукт не отравлен.
Работник, который "слил" служебное письмо в Facebook, по словам своего руководства, уже получил нагоняй за распространение информации, которую сотрудники обязаны хранить в тайне, согласно заключенному трудовому договору.
