Творожные сырки Kārums покоряют мир. В каких странах едят это знаменитое лакомство?
Ведущее в Латвии предприятие по переработке молока и производству мороженого Food Union, в состав которого входят производственные предприятия АО Rīgas piena kombināts и АО Valmieras piens, в 2023 году нашло новые экспортные рынки и развивало существующие, а общий оборот на экспортных рынках увеличился с 35 миллионов евро в 2022 году до 45 миллионов евро в 2023 году. Это почти 30% от общего консолидированного оборота, который в 2023 году составил 150,2 млн евро.
"Поскольку рост местного рынка ограничен, одной из центральных задач Food Union является наращивание экспортных мускулов - компетентности для других рынков, умения разрабатывать продукт, приспособленный к пожеланиям иностранных клиентов, а также способности договориться с крупными и влиятельными игроками розничного рынка", - заявил руководитель Food Union в Латвии и Европе Артур Чирьевский.
Молочные лакомства - из Латвии в мир
"Если раньше мы ориентировались в основном на экспорт категории мороженого, то сейчас мы видим рыночный спрос на молочные лакомства с высокой добавленной стоимостью. Благодаря растущей тенденции к здоровому образу жизни и спросу на белковые продукты мы наблюдаем повышенный интерес новых рынков к творожным сыркам. Другими словами, сырок Kārums, который мы знаем уже более 30 лет и который, естественно, пользуется спросом на нескольких этнических рынках, теперь начинает испытывать интерес со стороны новых европейских рынков. Мы планируем использовать это при создании нового и тесного экспортного сотрудничества в этом году", - добавил Чирьевский.
Фокус на экспорт
Пятью крупнейшими экспортными рынками Food Union в 2023 году стали Эстония, Украина, Литва, Азербайджан и Польша. В целом Food Union экспортирует продукцию из Латвии в 25 стран мира, и в последние два года ежегодно открываются 2-4 новых растущих экспортных рынка. Концерн планирует и в ближайшие годы продолжить экспансию на экспортные рынки продукции с высокой добавленной стоимостью - мороженого, крем-сыра, творожных сырков и ультрапастеризованных сливок, а также продолжить реализацию промышленного сухого молока внутри группы компаний и за ее пределами.
Звездный час творожного сырка
Наибольший рост экспорта творожных сырков Kārums в прошлом году наблюдался в Норвегии и Узбекистане, куда экспорт начался только в 2022 году. В 2023 году укреплялось и развивалось сотрудничество в Нидерландах, а в США, Израиле и Норвегии в прошлом году ассортимент сыров Kārums расширился, и были введены упаковки, специально разработанные для этих рынков. Новыми странами для сырков в 2023 году стали Румыния и Болгария. Во всех этих странах творожные сырки продаются под брендом Kārums. 2024 год отличается ростом спроса на более легкие с точки зрения питательной ценности аналоги сырков в европейских странах - Финляндии, Дании, Италии, Испании, Германии и на Кипре, где сотрудничество с партнерами еще только начинается.
Латвия - страна крем-сыра тоже?
В прошлом году наибольший рост среди существующих рынков был в Украине, где объем экспорта увеличился почти вдвое - с 5 миллионов евро в 2022 году до 10 миллионов евро в 2023 году, благодаря расширению несколькими клиентами дистрибуции производимого в Латвии высококачественного крем-сыра. Значительный рост также наблюдается на новых экспортных рынках - в Казахстане, Греции и Польше, куда в 2023 году был начат экспорт крем-сыра. Только за год экспорт в Казахстан достиг почти 1 миллиона евро.
