В Вентспилс за шоколадом, в Лиепаю за селедкой. Две отличные экскурсии для всей семьи

Маршрут первый: все в шоколаде 

Кто из нас в детстве не грезил о том, чтобы попасть на шоколадную фабрику? Для многих это так и осталось несбывшейся детской мечтой. Ну что ж, пора наконец закрыть этот гештальт и воплотить мечту в жизнь. Тем более, что сделать это проще простого: в сентябре расположенная в Вентспилсе кондитерская фабрика Pobeda Confectionery открывает сезон экскурсий. 

Pobeda Confectionery - одно из самых современных в Европе производств шоколада и дочернее предприятие российской семейной кондитерской компании «Победа». Наша фабрика, конечно, поменьше российской, но и она работает на полную катушку - выпускает 10 тысяч тонн сладкой продукции в год, экспортируя ее по всему миру от США до Китая. 

В ассортименте компании - более 1 000 наименований шоколада и конфет. При взгляде на стенд с продукцией глаза буквально разбегаются: все такое соблазнительное!.. Выше всяких похвал шоколадные трюфели. Изумительна серия “этнических” шоколадок из какао-бобов, выращенных в разных странах мира (Перу, Эквадор, Гана и т.д.). Очень приятный нежный вкус у пористого (Aerated) шоколада.

Есть продукция и для тех, кому традиционные сладости противопоказаны: “победовский” шоколад со стевией (заменитель сахара) можно есть даже диабетикам. Ну, а самым экзотичным продуктом этой фабрики можно назвать шоколадку с коноплей, которую, правда, пока выпускают только для Амстердама. 

На фабрике Pobeda Confectionery вы не увидите огромных чанов с кипящим шоколадом, фонтанов с карамелью и гор орехов, как это нам показывали в фильме про Вилли Вонку. Здесь поражает другое. Интерьеры предприятия напоминают декорации какого-то фантастического фильма: сплошной металл и электроника. Процесс здесь настолько автоматизирован, что людей почти не видно - со всем справляются умные машины. 

Перед началом экскурсии вам выдадут одноразовый халат, шапочку и бахиллы. В гардеробе придется оставить не только сумку, но и все украшения - в цехах должна быть стерильная чистота. Зато фотографировать разрешается абсолютно везде, так что проследите за тем, чтобы ваш телефон был хорошенько заряжен: будет обидно, если он сядет в тот момент, когда вы решите сделать селфи на фоне этого великолепного шоколадного хайтека. 

За полтора часа экскурсии вы узнаете, как проходит процесс производства шоколада от боба до плитки; изучите, из каких ингредиентов состоит качественный шоколад и продегустируете различные его сорта; примете участие в мастер-классе от ведущих технологов фабрики и сможете создать свой неповторимый шоколадный десерт.

«Мы абсолютные фанаты своего дела и с радостью поделимся всеми тонкостями шоколадного производства, которое, не смотря высокие технологии и современные тенденции, сохранило уникальность и даже где-то волшебство, - рассказывает совладелец и генеральный директор кондитерской фабрики Pobeda Confectionery Андрей Муравьев. - На вентспилском заводе мы установили самую современную в мире производственную линию для выпуска шоколада, позволяющую работать на высочайшем уровне и с соблюдением всех стандартов качества и безопасности. Мы рады делиться своим опытом и знаниями с нашими покупателями, потому что мы уважаем их и считаем, что они заслуживают от производителя открытости». 

Экскурсии на фабрику Pobeda Confectionery в Вентспилсе будут проходить с сентября по предварительной записи. 

Подробная информация и запись: ekskursijas@pobedavkusa.com

Страница фабрики на Facebook: https://www.facebook.com/pobedasokolade/

Маршрут второй: как селедки в бочке

Этим летом в Лиепае открылся новый интерактивный туристический объект, аналогов которому нет во всей Латвии. Расположен он в одном из старейших зданий города, памятнике архитектуры государственного значения, закопченном деревянном складе 1690 года постройки. 

Музей, который здесь разместился, можно назвать одновременно и историческим, и этнографическим, и морским, и гастрономическим.

Тематическая экскурсия, которая здесь проводится, носит интригующее название  “Тайны селедочного брака”. Под словом “брак” имеется в виду не семейный союз, а товар низкого качества. Дело в том, что в старину Лиепая была не просто морской столицей Латвии, но еще и центром по переработке сельди. Рыбу свозили сюда со всей Европы и сортировали по трем сортам: лучшей присваивалась высшая или “коронная” категория, та, что похуже, шла в “брак”, а испорченной рыбе присваивался статус “двойного брака” (она шла на производство удобрений и мыла). Затем отсортированный товар в бочках отправлялся дальше - в Германию, Скандинавию, Россию и т.д. 

Умение разбираться в сортах сельди - это не единственное, чему учат посетителей музея (кстати, о запахе не беспокойтесь - в качестве наглядных пособий здесь используются деревянные экспонаты). Вы также узнаете много интересного о рыболовецких снастях и научитесь вязать морские узлы. А еще сможете отведать фирменное лиепайское блюдо, приготовленное очень популярным в старину способом, - селедку, завернутую в бумагу и зажаренную на углях.

Впрочем, несмотря на свое название, новый музей посвящен далеко не только морскому промыслу. Здесь наглядно демонстрируют, какой была Лиепая сто и более лет назад. А город этот, между прочим, вовсе не считался провинциальным. Здесь был даже свой цирк с двадцатью дрессированными лошадьми и слоном, которого водили по улицам города в качестве живой рекламы. 

Ну, а для увлекательности через всю экскурсию проходит история любовного треугольника, в котором были задействованы эксперт по сельди Вильгельм, циркач Теодор и его жена Элизабете. Лиепая немыслима не только без моря, но и без лиепайчан - свободных духом людей, безрассудных смельчаков и мечтателей. Их истории сливаются в почти часовое волшебное и познавательное приключение, которое запомнится вам надолго. 

Экскурсии проводятся с четверга по воскресенье до 31 октября 2020 года.

Экскурсия на русском языке - в 16.00, на латышском - в 12.00 и 18.00, на английской - в 14.00. Цена билета - 5 EUR. Бесплатно для детей до 12 лет при посещении экскурсии с семьей.

Страница музея на Facebook: www.facebook.com/silkubrakis

Адрес: ул. Зивью, 2a. Билеты можно приобрести в кассах Biļešu paradīze и на bilesuparadize.lv.