Обманчивое здоровье в пластиковой бутылке
«Нет доказательств того, что фасованная вода ценнее воды из-под крана», - утверждает Янис Бризга, руководитель общества Zaļā Brīvība.
— Вообразите себе образ здорового человека, который создают реклама, глянцевые журналы и поп-культура. Он занимается спортом, бегает вдоль моря или медитирует в позе йога, у него красивая спортивная одежда, позитивное настроение (улыбка), замечательный цвет лица, и он часто пьет воду из пластиковой бутылки. Однако последний элемент этого образа указывает не на здоровый образ жизни, а на иррациональное потребление и использование веществ неизвестного происхождения, что может быть не совсем здоровым.
Вода в бутылке, которая может быть даже эксклюзивной и по цене дешевого вина, стоит в 300 раз дороже воды из-под крана. Но ее наибольшей ценностью все же является марка и созданное ощущение чего-то особенного, а также умелый маркетинг, а не чистота, прозрачность горных источников или уникальные минеральные вещества, которые в ней содержатся. Во многих случаях производители фасованной воды не дают потребителям ответов на важные вопросы. Например, где добывается вода, проверяется ли ее чистота и каким образом. Не хватает также информации о том, были ли во время проверок констатированы примеси каких-нибудь веществ.
Большая часть производителей, в том числе Pepsi, Aquafina, Coca-Cola, Dasani, Crystal Geyser, Nestle, эти факты скрывают. Одна из самых влиятельных организаций по защите среды в Америке Environmental Working Group углубленно изучила тему воды в бутылках и констатировала, что в США из 173 проверенных производителей воды, 18% не отвечают стандартам фасованной воды, а 32% не могли ответить на заданные исследованием вопросы. Организация советует использовать воду из-под крана, которая зачастую чище, дешевле и не производит лишних отходов в виде бутылок.
Согласно нормативам ЕС, фасованная вода делится на три группы: натуральная минеральная вода, вода из источника и питьевая вода. Натуральная минеральная вода добывается в месторождениях подземных вод или в скважинах, которые должны находиться недалеко от фабрики, где ее набирают в бутылки. Данные Продовольственно-ветеринарной службы говорят о том, что в Латвии зарегистрированы 45 производителей фасованной воды, однако только три из них добывают и производят натуральную минеральную воду. Остальные, скорее всего, фасуют воду, которую им привозят фирмы по водоснабжению — вполне возможно, именно ту, что течет в нашем доме из-под крана.
Потребление фасованной питьевой воды в нашей стране растет, особенно с момента улучшения экономической ситуации: чем зажиточнее себя чувствуем, тем больше покупаем «здоровье и чистоту в бутылках». Министерство земледелия планировало нормативы, которые предполагали, что в маркировке нужно указывать место добычи воды, а если бутылка была заполнена водой из-под крана, в маркировке нужно указать название конкретной фирмы по водоснабжению. Однако под влиянием лобби производителей эти условия застряли в коридорах власти.
Что делать потребителям, которые все-таки покупают воду в бутылках? В первую очередь, при покупке питьевой воды нужно обратить внимание на маркировку на упаковке, потому что надпись «минеральная вода» может быть только на бутылках с натуральной минеральной водой и водой из источников. Также, согласно законодательству, на упаковке должна быть указана информация о составе воды, о месте добычи, о концентрации ионов минеральных веществ. Однако, перед тем как поверить этим утверждением, помните о том, что выяснила ассоциация потребителей Великобритании. Оказывается, уровень минеральных веществ в воде из бутылок был настолько низким, что повлиять на здоровье они смогут только в том случае, если ее пить литрами. К тому же неизвестно, будет ли это влияние положительным.
В свою очередь, в как будто бы чистой воде большей части популярных марок были найдены пищевые добавки для вкуса и цвета.
Говорят, для поддержания здоровья необходимо выпивать восемь стаканов воды в день. Это популярное утверждение нигде научно не подтверждено, но если этому верить, то лучше свои восемь стаканов не заполнять водой из бутылок. В целом вода из-под крана в Латвии вкусная и качественная, к тому же можно использовать водяные фильтры. Если берете воду с собой, применяйте металлические бутылки, которые могут быть использованы многократно. В конце концов, у каждого человека в Латвии, одной из самых зеленых стран в мире, есть все возможности найти свой источник.
