Словосочетание «ферментированные продукты» для кого-то может показаться немного неясным — квашеные и засоленные продукты звучит гораздо понятнее, ведь кто не знает, что такое квашеные огурцы и капуста, кефир и йогурт. Однако на этом диапазон ферментированных продуктов не заканчивается. На самом деле предложение является очень широким, потому что ферментировать можно что угодно, начиная от овощей и заканчивая верблюжьим молоком и форелью.
