Рецепт буррито от певицы Пелагеи
«К сожалению, Господь совсем не дал мне таланта – ни шить, ни вязать, ни вышивать. Зато освоила кулинарию, и за это спасибо», – признается Пелагея и делится своим фирменным блюдом.
«Всем советую сделать простое, но оригинальное блюдо, которое прекрасно подойдет для дружеских посиделок дома, – буррито», – делится певица. Среди ингредиентов этого блюда – помидоры, огурцы и зелень, которые Пелагея безумно любит: «Обожаю бабушкины помидоры и огурцы, морковь и всяческую зелень. Сколько себя помню, столько лет бабушка с дедушкой выращивают невероятно вкусные овощи и фрукты. Они не поддаются никакому сравнению с теми, что продаются в магазине и даже на рынках. Думаю, дело в их волшебных любящих руках».
• бездрожжевая лепешка, или «тортилья»
• дижонская горчица
• кабачковая или баклажанная икра (желательно домашняя)
• огурец, помидор
• руккола и другая зелень
Рецепт:
«На лепешку тонким слоем мажем дижонскую горчицу, добавляем кабачковой или баклажанной икры, выкладываем рукколу, тонко порезанный свежий огурчик, помидорчик и остальную зелень. Заварачиваем лепешку «конвертиком». Вот и все!», - рассказывает Пелагея.
