Суп-пюре из лука порея от Анджелины Джоли
Чтобы достичь совершенной физической формы, Анджелина Джоли соблюдает диету, сочетающую высокий процент потребления углеводов и белков с низким процентом потребления жира. Кроме того, Джоли интенсивно упражняется. Углеводы обеспечивают энергию для физических упражнений, а белки повышают количество мускульной ткани. Также Анжелина Джоли пытается распределять пищу на пять небольших приемов в течение дня. Попробуйте один из рецептов Лары Крофт!
* 4-5 средних картофелин
* 2 л мясного или овощного бульона
* 4 стебля лука порея
* 1 ст.л. сливочного масла
* 1 ч.л. муки
* 3 кусочка пшеничного хлеба
* 100 мл сливок
* 2 яичных желтка
* соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Лук и картофель почистить и нарезать кусочками. Варить в бульоне или воде до готовности. Затем измельчить овощи при помощи блендера. Получившееся пюре смешать с бульоном.
2. Муку слегка поджарить на сливочном масле, добавить в суп. Посолить, поперчить. Часть супа слегка охладить.
3. Яичные желтки и сливки взбить, смешать с олажденным супом, а потом вылить в теплый суп.
4. Хлеб нарезать кубиками, подсушить в духовке. Налить суп в тарелки, посыпать гренками.
Ника Нарубина Фото: Bulls Press, Shutterstock
