Интуитивное питание. Долой диеты!
Есть все, что хочешь и когда хочешь, но только тогда, когда ты действительно испытываешь чувство голода, а не когда пытаешься заесть стресс или скуку. В этом состоит основополагающий принцип интуитивного питания – новой методики, произведшей настоящую революцию в мире диетологии.
Интуитивное питание – это не диета, а способ научиться прислушиваться к своему телу и питаться, основываясь на естественных сигналах голода и насыщения. В отличие от большинства диет здесь нет никаких запретов, а значит, и связанного с ними стресса, который ведет к возникновению нездоровых отношений с едой. Идея в том, что организм лучше нас разбирается, голоден он или нет. Если позволить решать ему, он будет потреблять ровно столько пищи, сколько необходимо для нормальной жизнедеятельности – и ни грамма жира или сахара больше! У интуитивного питания лишь одно правило – уважать голод физический и избегать эмоционального. В перспективе такой подход к питанию помогает добиться нормализации веса, стать более эмоционально устойчивым и улучшить общее самочувствие.
Трудно ли это?
Самое трудное – изменить свои привычки, например, отказаться от быстрых перекусов на ходу. Приему пищи необходимо выделять особое время, при этом не следует отвлекаться на разговоры по телефону, чтение почты или просмотр ленты в социальных сетях. Что и сколько должно быть на вашей тарелке, каждый решает сам, но, конечно, желательно выбирать здоровые и разнообразные продукты. И главное – нужно учиться отличать физический голод от эмоционального. В качестве помощника на первых порах можно воспользоваться одним из мобильных приложений, например, Intuitive eating. Am I Hungry?, которые помогают определить степень голода и его причины.
Эффективность
Интуитивное питание позволяет вырваться из замкнутого круга (диета – срывы – чувство вины – опять диета) и наладить здоровые отношения с едой. В перспективе следование нуждам своего тела поможет вам не только избавиться от лишних килограммов (хотя похудение не является главной целью интуитивного питания), но и приведет к изменению всего образа жизни. Со временем у вас появляется естественное желание больше двигаться, заниматься спортом, улучшится ваше физическое и эмоциональное состояние. Этот метод ничего не навязывает, но предполагает осознанный выбор пищи. Отдавая предпочтение тому или иному продукту, вы должны четко ответить себе на вопрос: «Мне это действительно нужно?» Таким образом, без запретов и строгих ограничений, происходит формирование потребности в здоровом, сбалансированном питании. И тогда еда становится топливом для организма, помогает укрепить здоровье, улучшить самочувствие, продлить молодость и красоту.
Личный опыт: Илзе Ликума
Всю жизнь я искала баланс между диетами и полным их отрицанием. Каждая новая система питания требует выхода из зоны комфорта, и эта – не исключение. Самым трудным для меня было научиться отличать настоящий голод от того, который возникает вследствие стресса. Постепенно, шаг за шагом, мне удалось реабилитировать в своем сознании те продукты питания, к которым раньше я относилась с опаской: хлеб, макароны, сладости. Мое отношение к еде стало более спокойным, я поняла, что могу есть все что угодно, важно лишь понимать, в каком количестве желаемый продукт будет для меня полезен. Я также научилась каждый день получать удовольствие от физической активности. Мне приятно от мысли, что этот метод оказался эффективным: я не только сбросила несколько килограммов, но и научилась чувствовать разницу между физическим голодом и психологическим. И это отличная мотивация для того, чтобы придерживаться этого метода и дальше.
Мартиньш Бидиньш, тренер по питанию:
«Интуитивное питание я бы назвал не отдельной методикой, а важнейшим навыком здорового питания. Но, чтобы не пуститься в крайности, нужно знать основы сбалансированного питания. Эти знания в сочетании с осознанием и контролем своего чувства голода и насыщения станут идеальной комбинацией».
Майя Фромане, специалист по питанию:
«Если под интуитивным питанием мы понимаем необходимость прислушиваться к себе, чтобы понять, чего именно нам хочется съесть, то я полностью его поддерживаю. Часто мы не обращаем внимание на сигналы о том, что нашему организму чего-то не хватает. К примеру, у меня был случай, когда женщина, не употреблявшая раньше молочных продуктов, во время беременности почувствовала к ним тягу. Это естественно, ведь в этот период потребность организма в кальции заметно увеличивается. С другой стороны, если мы таким образом оправдываем, например, чрезмерное употребление сахара (дескать, организм этого требует), то это неправильно. Если у человека регулярно появляется желание съесть что-нибудь вредное, это может свидетельствовать о том, что в его рационе не хватает какого-то важного микроэлемента. Поэтому стоит проанализировать свое ежедневное меню, чтобы понять, отчего возникают такие нездоровые желания. Я за то, чтобы к любой системе питания подходить разумно и осознанно».
5 основных принципов интуитивного питания
- Прислушивайтесь к своим ощущениям. Если вы голодны – ешьте, но как только насытились – переставайте есть.
- Ешьте не торопясь, наслаждаясь вкусом блюда. Пусть во время трапезы вас ничто не отвлекает от еды.
- Не запрещайте себе даже самых «опальных» продуктов, но всегда спрашивайте себя, действительно ли это нужно вашему организму?
- Полюбите физическую активность, используйте любую возможность больше двигаться.
- Не заедайте свои эмоции, научитесь отличать настоящий голод от мнимого, вызываемого стрессом или скукой.
