Реклама закроется автоматически через 15 секунд
На портал
Shutterstock

Готово за 30 минут: нутрициолог дала рецепт сытного и полезного ужина

Красота и здоровье
4 декабря 2021 года 19:04 4 декабря 2021 года 19:04
 
С наступлением зимних холодов так и тянет на сытную и горячую еду! Предлагаем отличный рецепт для зимнего ужина.

Нутрициолог Вероника Хуснутдинова поделилась в своем Instagram простым рецептом шепардского (пастушьего) пирога - вегетарианской версией, пишет rbc.ua.

Благодаря маслу гхи и специям, этот пирог - комфортная и согревающая еда для холодного времени года. Это сытное блюдо: здесь достаточно белка за счет чечевицы и грибов.

Пастуший пирог - вегетарианская версия: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • 1 большой кочан цветной капусты, разделенной на соцветия
  • 1 ст. чечевицы
  • 2 стакана овощного бульона или воды
  • 200 гр нарезанных шампиньонов или других грибов
  • 4 ст. л. масла гхи
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 большие моркови
  • 3 стебля сельдерея
  • 2 ч. л. сушеного тимьяна
  • 2 ч. л. сушеного розмарина
  • 4 ст. л. натуральной томатной пасты или тертых помидоров
  • 4 ч. л. кокосового или яблочного уксуса
  • 1 ч. л. соли

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Приготовьте цветную капусту на пару или отварите 5 мин. Остудите и смешайте с 2 ст. л. масла гхи, чесноком, 1 / 4 ч. л. соли, измельчите с помощью блендера.
  • Отварите чечевицу.
  • Разогрейте сковородку, добавьте масло, слегка обжарьте шампиньоны, добавьте томатную пасту, кокосовый уксус, перемешайте, добавьте все нарезанные овощи.
  • Тушите минут 7. Затем добавьте тимьян и розмарин, посолите, перемешайте, переложите в форму для запекания, сверху залейте пюре из цветной капусты и выпекайте в духовке 20-30 мин.

Приятного аппетита!

Рекомендуем

Одержимые телом: звезды, которые заработали булимию и анорексию в погоне за красотой
Как в Латвии будут действовать выданные тароматом купоны?
Все семьи в ужасе: пьяный водитель на Югле решил проехать по детской площадке
Добавить комментарий