Реклама закроется автоматически через 15 секунд
На портал

Украинские вареники от Наташи Королевой

Красота и здоровье
25 марта 2013 года 07:18 25 марта 2013 года 07:18
 
Одна из самых известных украинок России певица Наташа Королева никогда не скрывала свою любовь к национальной кухне. И ничего, что ей частенько приходится сидеть на диете, чтобы избавиться от последствий употребления калорийных украинских кушаний. Пожалуй, вареники с салом — одно из самых «убойных» блюд. Но зато как вкусно!

Для начинки:

300 г творога

500 г картофеля

100-150 г сала

Для теста:

2 яйца

100 мл воды (или молока)

2 стакана муки

Соль по вкусу

Приготовление:

1. Почистить картошку, отварить, посолить. Растереть так, чтобы в пюре не было комочков. Положить в готовое пюре творог, хорошо размешать.

2. Сало нарезать мелкими кусочками, жарить на маленьком огне, чтобы не пригорело. Добавить сало в картофель с творогом. Начинка готова!

3. Из двух стаканов муки, яиц, воды и щепотки соли замесить крутое тесто. Раскатать тесто, как на пельмени. Стаканом сделать кружки. Затем положить начинку на каждый кружок, слепить края.

4. Варить вареники в кипящей подсоленной воде минут пять-семь, пока не всплывут. Подавать со сметаной.

Ника Нарубина Фото: Shutterstock, из архива издательства

Рекомендуем

"Я не чувствовала никакой радости": леденящие душу истории женщин, выживших в авиакатастрофах
В люксе с пеленок: 5 звезд, которые выросли в очень обеспеченных семьях
"Я собирала себя по частям": три истории молодых женщин, которые пережили инсульт
Добавить комментарий