Лучший рецепт манной каши: без комочков и с идеальным вкусом
Манная каша – классический завтрак, знакомый многим с детства. Хотя диетологи твердят, что это не очень полезная еда, иногда хочется себя побаловать. А если приготовить манную кашу по этому рецепту, то результат получится особенно удачным: кремовая текстура, приятный вкус и легкий сливочный аромат.
Ингредиенты:
- Молоко – 500 мл
- Вода – 100 мл
- Манная крупа – 3–4 столовые ложки (в зависимости от желаемой густоты)
- Сахар – 1–2 чайные ложки (по вкусу)
- Щепотка соли
- Масло сливочное – 10–15 г (по желанию)
Приготовление:
В кастрюлю с толстым дном влейте молоко и воду. Это сочетание помогает каше не пригорать и делает ее нежной. Добавьте щепотку соли и сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения, периодически помешивая. Как только молоко закипит, тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая венчиком или ложкой, чтобы избежать комочков. Убавьте огонь до минимального и варите кашу 3–5 минут, продолжая помешивать. Как только каша загустеет и приобретёт кремовую текстуру, снимите ее с огня. Добавьте кусочек сливочного масла для более насыщенного вкуса. Перемешайте кашу и дайте ей настояться под крышкой 2–3 минуты.
Подача:
Разлейте кашу по тарелкам, при желании добавьте варенье, мед, ягоды или фрукты. Отличный вариант – посыпать сахаром с корицей или полить сгущенным молоком.
Советы:
- Для более воздушной каши можно использовать миксер на минимальной скорости во время варки.
- Чтобы каша не пригорала, используйте кастрюлю с толстым дном и варите на медленном огне.
- Любителям сладкого можно увеличить количество сахара или добавить ванильный сахар для аромата.
