6 советов по подготовке морозилки к хранению продуктов
Конец лета - время, когда многие спешат заморозить фрукты, ягоды и овощи, чтобы наслаждаться ими в холодное время года. Как подготовить морозильную камеру к заморозке новых продуктов и о чем помнить при замораживании продуктов - советами делится эксперт LG Electronics Андрис Калниньш.
1. Почистить и навести порядок
Прежде чем заполнять морозильник новыми продуктами, рекомендуется почистить морозильник и навести в нем порядок. Прежде всего необходимо выбрать из морозилки все продукты и разморозить образовавшийся слой льда. Исключение - если морозильная камера оснащена технологией No Frost, обеспечивающей автоматическую разморозку морозильника, а также равномерную циркуляцию воздуха, таким образом предотвращая образование наледи в морозильнике. После этого влажной тряпкой или губкой рекомендуется протереть поверхности и ящики морозильной камеры.
Прежде чем положить продукты в морозильник, рекомендуется обратить внимание на их срок годности. Если в морозильной камере до этого хранились продукты, на которых не указана дата заморозки или вы не помните, когда поместили их в морозильник - скорее всего срок годности уже истек и требуется их утилизация.
2. Установить соответствующую температуру
Проверьте и отрегулируйте установки температуры в морозильной камере, чтобы в ней поддерживалась постоянная температура: -18°C или ниже. Этот температурный диапазон идеален для заморозки продуктов и предотвращения роста вредных бактерий. В некоторых холодильниках встроена функция Express freeze, позволяющая за короткий промежуток времени заморозить только что помещенные в морозильник продукты.
3. Использовать герметичные контейнеры или пакеты для заморозки
Для заморозки пищевых продуктов рекомендуется использовать специальные предназначенные для замораживания герметичные контейнеры или пакеты для заморозки. Они помогут уменьшить доступ воздуха к продуктам, и помещенные в морозильную камеру продукты дольше будут оставаться свежими, а также на них не будет образовываться иней.
4. Метод "Первым положили - первым вынули"
Прежде чем поместить в морозильник новые продукты, рекомендуется перед заморозкой каждый контейнер или пакет пометить датой, когда он был заморожен. Благодаря этому можно будет реализовать метод "Первым положили - первым вынули", позволяющий использовать продукты в течение рекомендованного для них времени хранения, и позже не придется заниматься утилизацией забытых в морозильнике продуктов.
5. Замораживать по порциям
При возможности продукты рекомендуется замораживать по порциям, которые соответствуют использованию за один раз. Кроме этого, замораживание продуктов меньшими порциями обеспечивает их более быстрое размораживание и уменьшает количество отходов неиспользованных продуктов.
6. Не держать дверцу морозильника долго открытой
Для уменьшения колебаний температуры в морозильной камере, не забывайте закрывать дверцу морозильника сразу после извлечения продукта, а также старайтесь реже открывать дверцу. Таким образом в морозильной камере будет поддерживаться равномерная температура воздуха, и холодильник будет потреблять меньше электроэнергии.
