Проверено и доказано: клюква - лучшее средство для иммунитета
Ученые, медики, нутрициологи в один голос твердят, что клюква - один из лучших антиоксидантов. И находится этот суперфуд рядом с нами. Одно условие - не мешайте клюку в другими ягодами. То есть, если вы варите морс, или готовите пирог с клюквой, в нем не должно быть других ягод.
Врачи и диетологи подтвердят, что клюква - настоящий кладезь витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Темно-красные ягоды с характерной кислинкой богаты пектином, антоцианами, фенолокислотами, лейкоантоцианами, катехинами, бетаином, макро- и микроэлементами, витаминами группы B, РР, К1, С, а также содержат калий, фосфор, железо, марганец, медь, кальций, йод и цинк. И это еще не полный список клюквенных достоинств, пишет Elle.
Важно отметить, что мы говорим не о сладких соусах или ягодных киселях. Клюкву не нужно смешивать с другими ягодами и фруктами. Особенно полезна именно свежая клюква, найти которую в продаже совсем не сложно, вне зависимости от сезона. Тем более что уникальная ягода не теряет полезных свойств и в замороженном виде. Каких именно? Давайте выясним.
Один из лучших антиоксидантов
Вы, вероятно, не знали, что клюква признана одним из самых эффективных антиоксидантов, поскольку нейтрализует окислительное действие свободных радикалов успешнее прочих ягод, в частности черники. Ежедневно добавляя клюкву в меню, вы будете и выглядеть, и чувствовать себя прекрасно, забыв о возрасте.
Справляется с воспалениями
Фитонутриенты (биоактивные компоненты, положительно влияющие на здоровье), содержащиеся в клюкве, служат отличной профилактикой воспалений, успешно справляясь с уже возникшими и хроническими. В народной медицине ягоду издревле используют для противовоспалительной терапии полости рта и считают просто незаменимым средством в борьбе с инфекциями мочеполовой системы.
Укрепляет иммунитет
В межсезонье популярность клюквы бьет все рекорды, потому что эта ягода буквально сочится витаминами С и В, обеспечивая организму необходимую поддержку в пору похолоданий и весенней слякоти. Также доказано, что клюква помогает быстрее одолеть настигшие вас простуду и грипп.
Очищает печень и сосуды
Антибактериальные и противовирусные свойства суперфуда способствуют детоксикации печени и организма в целом. Клюква положительно влияет на сосудистую систему, препятствуя росту холестериновых бляшек, поддерживая активность кровотока и защищая от тромбов, что позволяет всем системам в теле функционировать бодрее и слаженнее. Но важно пить чистый клюквенный морс, без добавления других ягод и сухофруктов.
Помогает регулировать сахар в крови
Впечатляюще низкое содержание сахара выгодно отличает клюкву от прочих ягод и фруктов. Исследования диетологов подтверждают, что она способна сдерживать всплески сахара в крови, которые часто сопровождают поедание калорийных блюд. Добавка ягоды к жирным блюдам - хотя бы в виде клюквенного соуса - полезна всем, кто следит за уровнем глюкозы и инсулина.
Способствует пищеварению
Витаминная ягода улучшает аппетит и нормализует пищеварение. Плюс в клюкве много клетчатки - в горсти плодов содержится около пяти граммов. Клетчатка важна для работы пищеварительного тракта, способствуя регулярному опорожнению кишечника, и полезна для контроля веса, поскольку дольше поддерживает чувство сытости, что, следовательно, снижает вероятность переедания.
Содержит мало калорий
В клюкве действительно очень мало калорий - в той же горсти их всего 50. Для сравнения: в банане среднего размера около 110 калорий, а в горсти черники - 80. Что подтверждает: клюква - верное средство в борьбе с лишним весом.
К тому же, благодаря изысканной кислинке и легкой сладости, клюква добавит изысканную ноту кулинарным экспериментам. Смело сыпьте ее в кашу, йогурт, салаты, смузи, сальсу, жаркое, выпечку - эта супер-ягода достойна не только десертов.
