Свежая, сладкая и наша: как распознать настоящую латвийскую клубнику
Из-за прохладной погоды сезон латвийской клубники в этом году начался позднее обычного, и у многих покупателей возник вопрос: действительно ли ягоды, предлагаемые рядом с польскими и греческими, собраны в Латвии?
Чтобы выяснить, не вводят ли продавцы в заблуждение относительно происхождения клубники, а также узнать, как распознать местные ягоды, передача 360TV Ziņas вместе с контролерами качества продуктов отправился на Рижский Центральный рынок.
В ходе рейда инспектор Продовольственно-ветеринарной службы (PVD) Карина Рузе просит продавцов предъявить документы, подтверждающие происхождение товара, а также данные о поставщике, которые должны совпадать с указанными на месте продажи. Если продавец — перекупщик, у него должен быть чек или квитанция, подтверждающая сделку. Кроме того, проверяется, соответствует ли указанное в сопроводительных документах количество продукции тому, что фактически имеется на прилавке — иногда просят даже взвесить ягоды повторно.
Карина Рузе сообщает: «В 2025 году мы получили 25 жалоб на качество фруктов и овощей, из них восемь подтвердились — действительно были признаки порчи. Одна жалоба касалась введения в заблуждение по стране происхождения помидоров и огурцов, она также подтвердилась. С клубникой все было в порядке».
После проверки нескольких торговцев выяснилось, что у всех документы в порядке — это значит, что заявленному происхождению клубники можно доверять. Обязательные проверки PVD проводит раз в год, но инспекторы выезжают на внеплановые рейды и при поступлении жалоб от покупателей.
По словам Лиене Озолы, проректора Латвийского университета бионаук и технологий, недоверие к происхождению клубники связано с растущим разнообразием сортов: «Существует множество селекционных сортов и гибридов, которые делают ягоды более устойчивыми к длительной транспортировке. Поэтому внешне они часто выглядят так же, как импортные».
Эксперт также отмечает отличительные признаки, по которым покупатель может распознать местную клубнику. Импортные ягоды дольше сохраняются, потому что при перевозке охлаждаются до примерно +5°C — это замедляет порчу и подавляет рост микроорганизмов. У местной клубники быстрее появляется плесень — и это совершенно нормально. Также на ней чаще бывают следы земли и зелень.
Специалист по садоводству Марите Гайлите подчеркивает: «Клубника, выращенная в Латвии, свежее импортной, обычно она слаще и содержит меньше остатков средств защиты растений. Это связано как с тем, что у нас меньше вредителей, так и с тем, что нашим фермерам просто недоступны некоторые препараты, разрешенные в других странах».
Она также отмечает, что по остаточным веществам греческая и польская клубника примерно равны между собой. Тем не менее PVD строго следит за безопасностью продуктов питания и берет образцы на анализ, так что опасаться покупки опасных ягод не стоит.
Диетолог Лолита Неймане опровергает мнение, что импортная клубника вреднее местной, и не считает, что в привозных ягодах меньше витаминов или микроэлементов. По ее словам, главное различие — это помощь местной экономике: «Если мы выбираем местный продукт, мы поддерживаем свою экономику. Но если говорить о самой ягоде — если она выращена в более теплом климате, то в ней нет ничего плохого».
