"Большинство людей заботит положение животных": Food Union отказался от яиц, снесенных курами в клетках
Ведущее предприятие по переработке молока и производству мороженого в Латвии Food Union в тесном сотрудничестве с поставщиками перешло с использования в производстве блинов яиц, снесенных курами в клетках, на яйца, снесенных вне клеток.
Несмотря на то, что объем использования яиц в качестве сырья в производстве Food Union очень незначителен, оценив риски и преимущества, которые даст переход на яйца и яичные продукты от кур, содержащихся вне клеток, а также проконсультировавшись с представителями организации Dzīvnieku brīvība, предприятие Food Union сумело осуществить этот переход всего за три месяца после того, как 30 марта этого года объявило о своем решении. Отказ до 2025 года от яиц, снесенных курами в клетках, был одной из целей Стратегии устойчивого развития Food Union. "Переход на устойчивое производство в первую очередь заключается в изменении образа мышления, а уже затем следуют практические шаги, как это сделать ответственно, эффективно и экономически обоснованно. Благодаря работе с нашими поставщиками и консультациям, которые мы получили от общества Dzīvnieku brīvība, переход от использования снесенных в клетках яиц к яйцам от кур, содержащихся вне клеток, оказался проще, быстрее и экономически оправданнее, чем мы предполагали первоначально. Хотя количество продуктов, в которых мы используем яйца, невелико, внутренняя готовность команды осуществить переход стала дополнительным стимулом не откладывать эту работу и завершить ее в кратчайшие сроки", - комментирует переход Иева Лейниеце, директор по маркетингу, исследованиям и разработке продуктов Food Union.
Руководитель общества Dzīvnieku brīvība Катрина Кригере комментирует: "Большинство людей заботит положение животных. Они не хотят, чтобы животные испытывали ненужные и тяжелые страдания, как это происходит в случае с курами-несушками, которые содержатся в клетках. Поэтому, когда предприятия улучшают условия содержания животных, от этого выигрывают все - не только животные, но и потребители и само предприятие. Этот шаг Food Union является вдохновляющим примером социально ответственных действий - стимулом для других предприятий быстрее отказаться от жестоких условий содержания в клетках в своих цепочках поставок".
Как сообщалось ранее, Food Union производит 400 различных видов молочных продуктов и мороженого более десяти популярных продуктовых брендов. Яйца и яичные продукты предприятие в небольших количествах закупает и использует для производства шести видов блинчиков и одного сырного продукта, которые производятся в соответствии со строгими международными стандартами FSSC 22000 и HACCP. Изначальный план заключался в переходе на использование яиц, снесенных вне клеток, как можно быстрее, но не позднее конца 2025 года, что успешно было выполнено всего за три месяца.
Разработанная Food Union стратегия устойчивого развития охватывает работу по трем ключевым направлениям, которые определены и основаны на целях устойчивого развития ООН: 1) Улучшение благополучия за счет целенаправленного и регулярного совершенствования продуктов путем разработки новых и более здоровых продуктов; 2) Снижение воздействия на окружающую среду за счет повышения эффективности производства и оптимизации использования сырья и образующихся в процессе производства остатков; 3) Укрепление справедливой социальной системы за счет улучшения социальных условий через прозрачное и честное сотрудничество по всей цепочке создания стоимости.
