Цены на свинину достигли небывалого уровня: фермеры рады повышению
В Латвии цена на свинину в марте этого года была в среднем на 39% выше, чем год назад. Член правления Латвийской ассоциации свиноводов Дзинтра Лейниеце в интервью порталу Jauns.lv пояснила, что с ростом цен на мясо свиноводы наконец-то могут начать выплачивать свои долги.
"Тенденции трудно предсказать в долгосрочной перспективе, но на данный момент, если смотреть на более краткосрочную перспективу, наблюдается рост цен на [свинину].
Это нас радует, потому что мы наконец-то можем начать выплачивать долги, которые накопились за два года, когда цены были ниже себестоимости, и это была настоящая борьба за выживание для каждой компании и для отрасли в целом. Да, сейчас есть положительные тенденции.
Пока нельзя сказать, что себестоимость падает
Безусловно, возникает вопрос: падает ли себестоимость? Пока мы не можем сказать, что она снижается, потому что мы не используем зерно, цена которого на данный момент снизилась, потому что свиноводы зафиксировали цены на зерно осенью и зимой.
К сожалению, тогда цена была совершенно другой. Большинство [свиноводов] покупали зерно по цене около 300 евро за тонну. У некоторых оно еще дороже.
По-прежнему двойственное чувство
Поэтому до сих пор сохраняется двойственное чувство. Да, слава богу, цены растут, и мы можем покрыть все накопившиеся долги и работать без потерь. Тенденции хорошие: цены растут.
Похоже, что на общем европейском рынке также наблюдается тенденция снижения [производства] в этой отрасли, что связано с новыми инициативами в области социального обеспечения и другими законодательными актами, связанными с инициативами зеленого курса.
Многие пожилые свиноводы в Европе предпочитают прекратить производство и уйти из отрасли. Поэтому то, что [мяса] не хватает - это хорошая тенденция". Для наших свиноводов это в данный момент хорошо, потому что появляется более широкая перспектива.
Успешный пример Испании
В то же время следует помнить, что свиноводство - это отрасль, где ситуация может меняться очень быстро. "Мы только что были в Испании на большом европейском конгрессе по свиноводству, где испанские представители очень наглядно показали, как они прошли путь от 87% самообеспечения в 1980-х годах до более чем 200% производства сегодня.
Это означает, что они на 100% обеспечивают себя [свининой] и производят более чем на 100% больше, чем им нужно". Остальная часть произведенной свинины экспортируется испанцами в другие страны.
Нужно учиться у испанцев и сотрудничать с правительством
В чем секрет успеха испанских свиноводов? "Они особо подчеркнули позитивное отношение правительства и сотрудничество с ним.
Мы можем только извлекать из этого уроки. Мы должны взять из этого только лучшее. Вот почему обмен опытом и совместные конгрессы - это хорошо, потому что можно увидеть, как все работает в других странах, и тогда не придется изобретать велосипед".
Оценивая сотрудничество между латвийскими свиноводами и нашим правительством, Лейниеце сказала, что сотрудничество довольно хорошее. "Но есть вещи, которые необходимо улучшить. Есть над чем работать. Я бы сказала, что все находится в процессе".
Цена на свинину в этом году выше
Цена свинины в Латвии в марте этого года была в среднем на 39,1% выше, чем в аналогичном месяце 2022 года, и на 6,7% выше, чем в феврале, сообщает Департамент рынка и прямой поддержки Министерства земледелия.
В ЕС цена на свиное мясо в марте 2023 года была в среднем на 36,2% выше, чем в марте 2022 года. В марте свинина в Латвии была на 5,2% дороже, чем в среднем по Евросоюзу.
