Эксперимент Лато Лапсы: сколько химии в бананах?
На своей шкуре узнать, как выращивают и заготавливают бананы, повезло журналисту Лато Лапсе. Он три дня проработал на плантации в Эквадоре и написал об этом в своей книге «Тринадцать Америк».
Выращивание бананов, казалось бы, невероятно простое занятие, если верить Интернету, но на самом деле это далеко не так. «Я это проверил на своей шкуре в течение трех ужасных, тошнотворных и выматывающих дней, которые я проработал на плантации бананов в эквадорском городе Гваякила», — пишет Лапса.
Будить работников стали в четыре утра, и в шесть все уже работали. Лато Лапса пытался понять, какие виды работы есть на плантациях, и поэтому его время от времени перекидывали на другую неквалифицированную работу. Так как сейчас самое время сбора урожая, главные силы направлены на транспортировку гроздей бананов.
Если банан выращен в биохозяйстве, он является очень полезным продуктом, но на коммерческих плантациях в среднем используют 30 кг пестицидов на 1 гектар площади. Так как в тропиках часто идет дождь, пестициды попадают в реки и СМИ часто сообщают о загрязнении питьевой воды, но в Латинской Америке продолжают использовать ядовитые химикаты, которые в США, например, давно запрещены.
Чтобы остановить распространение болезней, пальмы примерно 40 раз в год опрыскивают с воздуха фунгицидами, многие из которых содержат канцерогенные вещества.
А сорняки уничтожают при помощи гербицидов, поливая почву где-то 8-12 раз в год. Гербициды содержат опасные для человека канцерогены.
Для борьбы в вредителями плантации 2-4 раза в год опрыскивают дибромхлоропропаном, это приводит к тому, что тысячи работников плантации зарабатывают себе бесплодие.
После того как бананы собирают, их опрыскивают тиабензадолом и сульфатом алюминия, который вызывает у работниц плантаций ужасный дерматит.
Собирают и пакуют зеленые бананы, их доставляют в Европу и уже там, в специальных камерах, наполненных газом этиленом, дают дозреть. В среднем это занимает три дня, и бананы становятся желтыми.
Один житель Латвии в год съедает 40-50 бананов. Чаще чем бананы, в Латвии едят только яблоки.
Лато Лапса говорит, что работа на плантациях совершенно ужасная. Люди часто травятся химикатами. Никто даже не думает о том, чтобы перед обработкой химикатами с воздуха убрать с плантаций работников, ужасается журналист.
Одна ветка бананов весит около 50 килограммов. Их подают на фуникулере, который чаще всего работает не при помощи электричества, а при помощи лошадиной силы. Затем работники снимают лишние листья, разделяют ветку, и в магазины поступает уже половина изначального веса грозди.
Работа эта, пишет Лапса, элементарная, но выдержать такие нагрузки при жаре и влажности не каждому под силу.
Вот и известный латвийский журналист «дезертировал» раньше срока. За такси из Гваякилы он заплатит в восемь раз больше, чем заработал за тяжелый день работы на плантации. Теперь говорит, что бананы какое-то время есть не будет.
