ПВС обнаружила отдельные нарушения общих гигиенических требований в блоке общественного питания для работников "Stockmann"
Продовольственно-ветеринарная служба (ПВС) не обнаружила загрязняющих веществ ни в одном из образцов продуктов и смывов с поверхностей, взятых в блоке общественного питания для работников универмага "Stockmann", но проверка показала наличие определенных нарушений общих гигиенических требований, выяснило агентство ЛЕТА в ПВС.
"Все результаты лабораторных исследований отрицательны. В ходе проверки были обнаружены определенные нарушения общих гигиенических требований", - сообщила руководитель отдела надзора за распространением продуктов питания ПВС Татьяна Марченкова, добавив, что полученные на данный момент результаты лабораторных исследований образцов, взятых у поставщика, также отрицательны.
Она также пояснила, что эпидемиологическое расследование для определения причин заболевания проводится Центром контроля и профилактики заболеваний (ЦКПЗ), который даст окончательное заключение о причинах распространения инфекции. Однако Марченкова обратила внимание на то, что международный опыт показывает, что не во всех случаях можно получить информацию о возможном источнике инфекции.
Руководитель отдела коммуникации ЦКПЗ Илзе Арая сообщила агентству ЛЕТА, что в ходе эпидемиологического расследования персонал столовой универмага сдал лабораторные анализы, а также были взяты смывы с поверхностей. Все результаты тестирования негативны.
По словам представителя ЦКПЗ, продолжается опрос работников для определения числа заболевших и обстоятельств их заражения.
Председатель правления ООО "Baltic Restaurants Latvia" Айгар Каугарс, заявил агентству ЛЕТА, что для сотрудников "Stockmann" "Baltic Restaurants Latvia" был только одним из вариантов общественного питания, и сегодня от руководства универмага прозвучала информация о том, что не все заболевшие работники ели предоставленные компанией "Baltic Restaurants Latvia" блюда.
"Сотрудники универмага используют и другие возможности питания, в том числе употребляя еду, принесенную из дома. Работники также использует помещения общего пользования - комнаты отдыха, раздевалки, туалеты", - пояснил Каугарс, добавив, что "Baltic Restaurants Latvia" обеспечивает постоянный контроль гигиены и безопасности пищевых продуктов во всех местах общественного питания, в том числе проводя регулярные проверки и в случае необходимости привлекая специалистов ПВС и ЦКПЗ.
Как сообщалось, в начале октября около 50 работников универмага "Stockmann", питание которых во время акции "Сумасшедшие дни" обеспечивало предприятие ООО "Baltic Restaurant Latvia", заболели кишечной инфекцией.
В воскресенье, 6 октября, от "Baltic Restaurant Latvia" поступила информация о случаях заболевания работников "Stockmann". ПВС взяла образцы смывов и продуктов питания, а также провела проверки у поставщиков.
По словам эпидемиолога ЦПКЗ Риты Коротинской, первоначальная информация свидетельствует о том, что люди заразились норовирусом.
ЦПКЗ уже 7 октября провел проверку работников столовой и взял образцы рабочей среды. Болезнь протекает в легкой форме, никто из работников универмага не госпитализирован.
Эпидемиолог пояснила, что норовирус распространяется бытовым путем и через продукты питания, и напомнила о необходимости соблюдать личную гигиену, в том числе мыть руки перед едой.
Как сообщалось, к массовым случаям кишечной инфекции в сигулдских детских садах также было причастно предприятие "Baltic Restaurants Latvia". Сигулдское самоуправление расторгло с ним договор об услугах общественного питания.
