Японская мама готовит детям еду, которую жалко есть
Маму Этони в Японии знают все. Еще недавно она была просто воспитательницей детского сада и мамой троих детей, а теперь она – звезда фуд-арта и национальная знаменитость.
Страничка Этони в Инстаграме – это место, где можно провести не один час. Чубака, Винни-Пух и Пятачок, Три поросенка, Бэмби, Микки Маус, Мулан, Инопланетянин, Миньоны – вот лишь некоторые из героев ее фигуративных экспериментов с едой.
Началось все с того, что Этони просто хотела заинтересовать едой капризных детей, отказывавшихся есть. А вышло так артистично, что ее работы опубликовал японский Vogue, а самой ей предложили издать кулинарную книгу.
В Японии ещё с XII века существует культура брать с собой еду в контейнерах, и сегодня некоторые домохозяйки возвели искусство приготовления бенто (японский упакованный ланч) в абсолют.
Этони в этом деле непревзойденный мастер. У нее трое детей, и она создаёт для них блюда в технике кьярабен (кyaraben). Это стиль тщательно оформленного бенто, в котором компоненты еды похожи на растения, животных, героев популярных фильмов и мультиков.
Но, разумеется, такую красоту Этони создает не только для школьных ланчей. Домашние завтраки и ужины, не говоря уж о праздничных блюдах, – все это в ее исполнении выглядит, как настоящие произведения фуд-арта.
Первыми экспериментами были композиции из яичницы и сосисок, но постепенно она начала экспериментировать с кабачками, рыбой, лапшой, выпечкой, фруктами и, конечно, рисом – гарниром, который японцы обожают.
Маме Этони не приходится уговаривать детей: “Ну съешь еще кусочек”, потому что при виде ее творений у детей загораются глаза и рот открывается сам собой.
