Каждый девятый житель Земли голодает! В то же время миру грозит пандемия ожирения
Число голодающих в мире растет — в 2017-м более 821 млн человек недоедали. Это означает, что голод затронул каждого девятого человека на планете. В то время как ожирение отмечается у каждого восьмого взрослого!
Такие данные содержатся в докладе “Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире”, подготовленном сразу пятью структурами ООН — Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), Международного фонда сельскохозяйственного развития (МФСР), Детского фонда ООН (ЮНИСЕФ), Всемирной продовольственной программы (ВПП) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).
Примечательно, что усилия по ликвидации голода не очень успешны — в последние три года количество голодающих постоянно увеличивалось, достигнув в 2017-м уровня десятилетней давности. Между тем меняется география голода: если ранее высокий уровень недоедания фиксировали в Азии, то за последние годы там ситуация улучшилась, тогда как в Южной Америке и большинстве регионов Африки начала ухудшаться. Особое место в докладе отведено детям: сегодня в мире каждый пятый ребенок (всего около 151 млн) страдает от задержки роста, связанной с плохим питанием.
В то же время продолжает усугубляться проблема ожирения у взрослых: оно отмечается у каждого восьмого взрослого (более чем 672 млн человек). При этом во многих странах одновременно наблюдается как проблема недоедания, так и проблема избыточного веса и ожирения. Так, около 51 млн детей в возрасте до пяти лет страдают от истощения, 38 млн детей в том же возрасте имеют избыточный вес. При этом во многих странах люди и недоедают, и переедают одновременно. Эксперты говорят, что ничего удивительного в этом нет: проблемы с доступом к продовольствию увеличивают риск низкого веса при рождении и задержки роста у детей, а это чревато повышенным риском избыточного веса и ожирения в будущем.
В докладе отмечено, что лица с избыточным весом и ожирением могут также страдать от дефицита микронутриентов (витаминов и минералов) — этот дефицит часто называют “скрытым голодом”. По оценкам экспертов от одной или более форм такого дефицита в мире страдают 1,5 млрд человек. Причем и недоедание, и переедание в основном характерно для бедных слоев населения — свежие овощи и фрукты зачастую куда дороже снеков или фастфуда.
“Если мы не предпримем срочные меры для прекращения роста показателей ожирения, в мире в скором времени станет больше людей, страдающих ожирением, чем голодающих”, — заявил недавно генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва. По последним оценкам, около 2,6 млрд человек имеют избыточный вес, доля людей, страдающих ожирением, увеличилась с 11,7% в 2012 году до 13,2% в 2016 году. Как считает глава ФАО, причиной этого является расширение доступности высококалорийных продуктов питания с высоким содержанием трансжиров, сахара и соли, продажи которых стимулируются агрессивным маркетингом и рекламой.
