Полезные советы
Сегодня 21:21
Как приготовить полезный белковый салат с фасолью и кукурузой
Ищете сытный и полезный салат, который подойдет и для легкого ужина, и для перекуса после тренировки? Салат «Протеиновый» с индейкой и фасолью — отличный выбор! В нем идеально сочетаются нежное мясо, бобовые, свежие овощи и легкая заправка.
Ингредиенты (на 2 порции):
- филе индейки — 200 г
- красная фасоль (консервированная) — 150 г
- кукуруза (консервированная) — 100 г
- болгарский перец — 1 шт.
- зелень (петрушка, укроп или кинза) — по вкусу
- соль, перец — по вкусу
Для соуса:
- натуральный йогурт — 3 ст. л.
- дижонская горчица — 1 ч. л.
- лимонный сок — 1 ст. л.
Приготовление:
Филе индейки слегка посолите, поперчите и обжарьте на сковороде-гриль или запеките в духовке до золотистой корочки. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Болгарский перец нарежьте кубиками. Фасоль и кукурузу промойте и откиньте на дуршлаг.
Смешайте йогурт с горчицей и лимонным соком до однородной консистенции.
В глубокой миске соедините индейку, фасоль, кукурузу и перец. Добавьте нарезанную зелень. Заправьте соусом и аккуратно перемешайте.
