Полезные советы
Сегодня 20:44
Сладкий картофель по-домашнему: пошаговая инструкция
Батат, или сладкий картофель, - не только модный, но и очень полезный продукт. Он богат бета-каротином, витамином С, калием и клетчаткой, а его сладковатый вкус делает его универсальным для самых разных блюд - от гарниров до десертов. Рассказываем, как легко приготовить батат в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Батат — 2–3 шт. среднего размера
- Оливковое масло — 2–3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Паприка или другие специи — по желанию
Приготовление:
Батат хорошо промойте под проточной водой. Если кожица тонкая, ее можно оставить — она станет мягкой после запекания и сохранит больше пользы. При желании батат можно очистить.
Разрежьте батат на дольки или кубики — так он быстрее приготовится и лучше пропитается специями.
Выложите батат в миску, добавьте оливковое масло, соль, перец и паприку. Перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и специями.
Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите батат на противень в один слой. Запекайте 25–30 минут, перевернув кусочки на середине приготовления.
Подавайте горячим как гарнир к мясу, рыбе или просто как самостоятельное блюдо. Батат отлично сочетается с йогуртовым или чесночным соусом.
