В честь Всемирного дня яиц в Латвии дан старт любопытным соревнованиям
В честь Всемирного дня яиц члены Латвийской Объединенной ассоциации птицеводства (LAPNA) пожертвуют 10 000 яиц организации Paēdušai Latvijai, потому что наши яйца это сила – не только в плане пищевой ценности, но они являются также вкладом в национальную экономику – рабочие места, налоги и инвестиции, сообщил член LAPNA, директор по развитию бизнеса АО Balticovo Томс Аушкапс.
Всемирный день яиц отмечается с 1996 года во вторую пятницу октября, каждый год в этот день проходят различные мероприятия, однако цель остается неизменной – информировать о необходимости яиц в рационе и их пользе для здоровья.
«В этом году во Всемирный день яиц мы хотим поддержать тех, которым сейчас приходится нелегко, поэтому 10 000 яиц будут переданы в распоряжение организации Paēdušai Latvijai, в то же время мы призываем людей ежедневно поддерживать производителей яиц – приобретая продукцию, которая не только полезна для здоровья, но и тем самым внося вклад в экономику страны», – подчеркивает Аушкапс.
Продовольственный банк Paēdušai Latvijai в сотрудничестве с местными благотворительными организациями и самоуправлениями предоставляет нуждающимся жителям Латвии продуктовые наборы.
«Мы благодарны LAPNA за это пожертвование, которое позволит нуждающимся семьям дополнить свой рацион таким полезным продуктом, как яйца. И мы рады, что это яйца, произведенные в Латвии, поэтому это пожертвование с добавленной стоимостью. Мы все тесно связаны между собой, как общество, так и предприятия, и наше общее благосостояние улучшается благодаря совершению таких добрых поступков", - говорит руководитель Продовольственного банка Paēdušai Latvijai Агита Краукле
Член LAPNA также напоминает, как читать маркировку яиц или номера на скорлупе и убедиться, что яйца действительно произведены в Латвии. А именно, в комбинации из 11 символов первая цифра обозначает способ содержания кур-несушек (0 – яйца кур, содержащихся в биологических условиях; 1 – яйца кур на свободном выгуле; 2 – яйца кур, содержащихся в курятнике; 3 – яйца кур, содержащихся в клетках), за которым следует код страны происхождения - LV, последняя строка цифр – идентификационный номер птицефермы, присвоенный ПВД.
Следует отметить, что в латвийских магазинах можно приобрести и яйца из третьих стран, на производителей которых не распространяются высокие стандарты Европейского Союза. Однако, если покупатель хочет быть уверен в безопасности продукции, в том, что кур-несушек содержат и кормят надлежащим образом, то безопаснее выбирать яйца, соответствующие стандартам Евросоюза.
Во Всемирный день яиц стартуют соревнование по очистке яиц
В честь Всемирного дня яиц 11 октября на странице движения Olas ir spēks («Яйца — это сила»!) запущен первое в истории Латвии соревнование по очистке яиц. Участвовать может каждый, кто не представляет свой рацион без яиц и увлекается кулинарией.
«Яйца – очень ценный продукт, самый простой способ его приготовления, который сохраняет витамины и питательные вещества — это варка, но очистить скорлупу с минимальными потерями продукта часто бывает непросто. Поэтому мы предлагаем всем желающим очистить яйцо, чтобы оно осталось максимально целым и гладким. Мы считаем это своего рода искусством, поэтому приглашаем принять вызов, попробовать свои силы в чистке яиц и выиграть ценные призы», — говорит Аушкапс.
Победители будут определены в трех номинациях: самая быстрая очистка, самая технически интересная очистка и самая красивая очистка яйца. Для участия в соревновании необходимо снять видео Reel и опубликовать его в своем профиле Instagram, отметив профиль движения «Яйца – это сила!» и используя хэштеги #olulobīštasizaicainājums #olasirspēks. На видео должен быть запечатлен процесс очистки яйца от скорлупы, а также то, как очищенное яйцо выглядит в конце. Также участники должны выбрать, в какой категории соревнований они участвуют.
«У каждого есть свои хитрости и проверенные методы очистки яиц, например, я кладу сваренные вкрутую яйца на несколько минут в холодную воду, это помогает легче очистить их от скорлупы. Для яиц всмятку лучше всего получится, если после приготовления слегка постучать по концу яйца, чтобы расколоть скорлупу, и осторожно извлечь яйцо», — делится своим опытом член LAPNA.
Видео, снятые для конкурса, будет оценивать строгое жюри: Томс Аушкапс и известный кулинарный блогер Ройс Пуке, более известный в интернет-среде как Pipars. За самую быструю, самую технически интересную и самую красивую очистку яйца участников ждут замечательные призы - яйцеварка, таймер для варки яиц и особая толстовка «Яйца – это сила!» с капюшоном. В каждой номинации будет выбран один победитель.
Соревнование по чистке яиц пройдет с 11 октября по 11 ноября, поэтому у желающих поучаствовать есть возможность потренироваться. Победители будут объявлены 15 ноября в социальных сетях движения «Яйца – это сила!».
