Нас хотят накормить насекомыми? Сверчки в шоколаде на полке магазина вызвали переполох в соцсетях

На ценнике этого товара, который сфотографирован на полке магазина, написано, что их продает SIA Lāči.

Kas Jauns Avīze обратилось к руководству компании, где пояснили, что фотография, размещенная в соцсетях, была сделана в мае 2022 года, когда магазин всего неделю продавал продукцию литовской компании Aceta D. По мнению представителей компании Lāči, это клеветническая кампания: "Мы никогда не производили и никогда не будем производить продукцию с добавкой насекомых. Мы готовимся защищать наши законные интересы и права в гражданско-правовом порядке".

Руководство Lāči также обратилось в Государственную полицию, где было принято решение о прекращении уголовного дела, поскольку не установлено никаких элементов преступной сделки.

Диана Биркенфелде, начальник отдела регистрации пищевых продуктов Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС), рассказала Kas Jauns Avīze, что в настоящее время в Латвии только одно предприятие использует насекомых в производстве своей продукции.

Официально сообщить кто это, она не может, потому что ПВС не собирает и не предоставляет информацию о том, какое сырье используют пищевые компании при производстве своей продукции. Поскольку это считается информацией, полученной в ходе мониторинга, и не может быть обнародована, покупателям остается читать этикетки. Однако общеизвестно, что зарегистрированное в Икшкиле SIA KarLiz создало бренд Carlos Bugs. Совместно с производителем шоколада Caps на фабрике в Риге производят конфеты, где 6% — порошок из насекомых, который закупают в Нидерландах. В ассортимент входят шоколадные конфеты и темный арахис с порошком из сушеных насекомых, которые рекламируются как богатые белком, железом, омега-6, витаминами группы В и кальцием.

Разрешение выдано Европейской комиссией

"В мире известно более 2000 видов съедобных насекомых, и большинство из них обитает в тропических странах. Насекомые традиционно используются в пищу, например, в Таиланде, Индии, Японии, Камбодже, Лаосе, Мексике", — говорит Биркенфелде.

В Европейском Союзе все насекомые, предназначенные для употребления в пищу, считаются новыми пищевыми продуктами. "Новый пищевой продукт — это любой продукт, который не использовался для потребления человеком в Европейском Союзе в значительных масштабах до 15 мая 1997 года", — сказала Биркенфелде. Разрешение должно быть предоставлено Европейской комиссией, прежде чем продукция может быть размещена на рынке.

В этом процессе Европейская комиссия может попросить Европейское управление по безопасности пищевых продуктов предоставить научное заключение. "Европейская комиссия выдает разрешение новому пищевому продукту и включает его в список Евросоюза только в том случае, если на основании имеющихся научных данных установлено, что пищевой продукт не представляет угрозы для здоровья человека", - подчеркивает Биркенфелде.

При необходимости устанавливаются специальные дополнительные требования к маркировке, например, маркировка продуктов, содержащих порошкообразных домашних сверчков (Acheta Domesticus), должна указывать, что этот ингредиент может вызывать аллергические реакции у потребителей, страдающих аллергией на ракообразных, моллюсков и продукты их переработки, а также на пылевых клещей.

Допускаются четыре вида насекомых

На данный момент в Евросоюзе получено разрешение для отдельных производителей и, следовательно, в пищу можно использовать мучных червей (Tenebrio molitor), средних мучных червей (Alphitobius diaperinus), кочевую саранчу (Locusta migratoria) и домашних сверчков (Acheta Domesticus).

Например, сушеные мучные черви (это личинки жука - большого мучного хрущака) могут быть размещены на рынке Евросоюза только французской компанией SAS EAP Group, замороженные, сушеные и порошкообразные мучные черви, домашние сверчки и кочевая саранча — нидерландской компанией Fair Insects BV, частично обезжиренный порошок домашнего сверчка — Cricket One из Вьетнама, личинки среднего мучного червя — Ynsect NL B. из Нидерландов.

Если пищевой продукт содержит ингредиент, полученный из насекомых, он должен быть указан на этикетке. Конспирологи утверждают, что по какой-то причине злые силы хотят тайно накормить нас насекомыми. Однако такая диверсия против народа потребует немалых денег – один килограмм насекомых стоит в Европе более 100 евро. Вышеупомянутые закуски из сверчка стоят в магазине целых 169 евро за килограмм.