Как удержать клиентов? Из-за повышения цен владельцы магазинов задумываются о новых видах акций

Как признался в программе TV3 "900 секунд" член Совета Федерации продовольственных компаний и руководитель Dobeles dzirnavnieks Кристапс Амсилс, цены на основные продукты в латвийских магазинах выросли в этом году на 50% и даже 100%.

В то же время ситуация во всей отрасли по-прежнему остается напряженной и существует большая неопределенность в отношении будущего. Огромной головной болью для переработчиков является не только стоимость и доступность сырья, но и цены на энергоносители, которые выросли за год в десятки раз. Уже поступают новости о том, что, например, молокозаводы и другие предприятия сокращают производство и ассортимент продукции.

Инга Бите, руководитель отдела внешних коммуникаций ритейлера Rimi Latvia, рассказала tv3.lv, что, в целом наиболее выраженные изменения цен в розничной торговле до сих пор наблюдались на свежие продукты. Например, на сливки и другие молочные продукты рост цен может составить 40%, а на детскую одежду и некоторые овощи рост цен не наблюдается или даже снизился, в том числе на картофель и лук.

Бите объяснила, что на изменение стоимости влияет множество различных факторов — магазины являются последним звеном в длинной продовольственной цепочке, а на их цены влияет все, что происходило до этого — затраты на логистику и вызовы рынка логистики в мире, рост цен на энергоносители, вызванный войной дефицит не только пшеницы и подсолнечного масла, но и компонентов пищевых продуктов или упаковки, такой как стеклянные банки. "Дальнейшие изменения цен прогнозировать сложно, но ожидается, что они будут больше в товарных группах, производство которых основано на высоком потреблении газа и других энергоресурсов", - говорит Инга Бите.

Обеспокоенные покупательной способностью населения, особенно в ближайшие месяцы, когда мы получим первые новые счета за коммунальные услуги, владельцы магазинов начинают задумываться о новых видах акций. Например, Rimi решил зафиксировать цену на 100 товаров до конца года.

Представитель компании поясняет, что Rimi продолжает ежедневно получать десятки заявок от партнеров по сотрудничеству относительно увеличения себестоимости продукции и, соответственно, цен на продукцию.

Выбрав наиболее востребованные товары, было принято решение зафиксировать цены на такие категории продуктов питания, как молоко, хлеб, фрукты, овощи, мясо, рыба и средства гигиены. Магазин обещает, что цены на другие товары не будут повышены за счет этой программы и потенциальные затраты не будут переложены на производителей или переработчиков.

Трудно предсказать, во сколько это потенциально может обойтись компании. При этом Совет по конкуренции также предупредил, что замораживать цены можно только за свой счет, а не за счет поставщиков.

Представитель Института агроресурсов и экономики Латвии Ингуна Гулбе считает, что нет прямого экономического обоснования для фиксации цены на конкретную продукцию на несколько месяцев, поэтому акцию Rimi можно расценивать как маркетинговую и, кажется, она проходит успешно. "Если люди пойдут покупать эти товары по низким ценам с фиксированной ценой, они, вероятно, купят не только их. Также купят что-нибудь с других близлежащих полок. Надо сделать так, чтобы покупатель вообще остался с вами. Чтобы он не ушел в другой магазин. Вот как конкуренция начинает расти", - говорит Ингуна Гулбе.

В интервью tv3.lv руководитель проектов по корпоративным коммуникациям Maxima Latvija Лаура Багата заявила, что Maxima в первую очередь ориентируется на низкие цены у качественных товаров. "В настоящее время мы предоставляем и будем предоставлять низкие цены на качественную продукцию. Мы каждую неделю работаем над созданием наиболее выгодных предложений для всего ассортимента, уделяя особое внимание базовым категориям, таким как хлеб, молочные продукты, мясо, а также фрукты и овощи", - сказала она.

По словам Багаты, Maxima Latvija предлагает акции более 3000 различных товаров в неделю. Каждую неделю топовые товары также предлагаются покупателям по более выгодным ценам, а любимые повседневные товары доступны в течение длительного периода по особо выгодным ценам. Есть также скидки в отдельных сегментах, например, в дни красоты или чистоты, когда можно купить товары соответствующей категории по хорошей цене. Магазины также проводят долгосрочную акцию "Сердечный выбор", которая предлагает выгодные цены на многие товары в долгосрочной перспективе.

По словам руководителя проекта корпоративных коммуникаций Maxima Latvija, ритейлер постоянно ищет решения для оптимизации внутренних процессов — сокращения прямых затрат, направления их непосредственно на снижение цен. Также оптимизирована цепочка поставок, поддерживается тесное сотрудничество с местными поставщиками и другими компаниями Maxima Grupe.

Менеджер по корпоративным коммуникациям Lidl Latvija Дана Хасана рассказала tv3.lv, что события в мире существенно повлияли и продолжают влиять на мировые цены не только на топливо, горючее и логистические услуги, но и на такие важные категории продуктов питания, как сахар, мясо, масло, злаки, какао и другие.

По ее словам, цены на упаковочные материалы также растут, что влияет на цену конечного продукта на полке. "В этой ситуации нам очень помогают международные соглашения о закупках Lidl и тот факт, что мы сами управляем нашими брендами. Ценовая политика Lidl гибкая, мы остаемся верны своему принципу", — сказал Хасана.

Она добавила, что Lidl дважды в неделю предлагает новые акционные цены на многие товары. "Мы понимаем, что потребители будут становиться все более и более чувствительными к цене, поэтому, чтобы делать покупки с умом, мы предлагаем нашим клиентам продолжать следить за нашими последними ценовыми предложениями по понедельникам и четвергам; обращайте внимание на цену продукта за килограмм, а также составьте список покупок перед походом в магазин", — посоветовала она.