Мертвые души со вкусом колбасы. ВИДЕО

В регистре Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС) все еще числятся живыми коровы, которых уже давно превратили в колбасу. Такая абсурдная ситуация сложилась из-за огреха в статистических подсчетах.

В начале года в Латвии проводились проверки качества мяса. Законченный на прошлой неделе аудит, проведенный Министерством животноводства, показал, что в работе ПВС имеются моменты, которые нуждаются в срочной доработке и даже переработке.

Например, предприятие Forevers по факту переработало на колбасу мясо 129 животных, а согласно сведениям Селскохозяйственного центра данных (СЦД) 86 из этих животных до сих пор живы.

Нормативы требуют, чтобы о забое животных сообщали в течении двух дней, но по факту эти сроки не соблюдаются. В среднем данные о забое животного поступают в СЦД через пять суток, но нередко они могут задерживаться на три недели и более. Вот и получается, что по документам животное все еще пасется на лугу, а на самом деле его мясо уже давно переработали на колбасу.

Представитель ПВС Илзе Пликша поясняет, что данные опаздывают, поскольку в сельской местности часто не бывает Интернета или он слишком медленный, и ради введение данных людям приходится ехать в местную библиотеку. Но, конечно, присутствует и человеческий фактор.

На самом деле опоздание введения данных о забое животного может сказаться и на качестве колбасы. Если мясо до регистрации идет на переработку, крайне сложно проверить — отвечает ли оно ветеринарным стандартам.

В данный момент идет разработка изменений к законодательству. По новым правилам данные о забое животного не только необходимо будет ввести в течении 48 часов, но и тушу животного нельзя будет выносить с бойни, пока данные о его забое не занесены в базу данных.

Видео: Одновременно и на поле, и в колбасе (LTV De Facto)