Эксперт: не все просроченные продукты опасны для здоровья
После истечения срока годности не все продукты одинаково опасны - одни стоит сразу выбросить, другие можно спокойно употреблять, хоть и с потерей качества.
О том, как оценивать безопасность пищевых продуктов после истечения срока годности, в передаче TV24 "Saimnieks. Zeme. Valsts" рассказала руководитель отдела надзора за распространением продуктов Продовольственно-ветеринарной службы Винета Гринберга.
Она подчеркнула, что очень важно понимать, о каком именно продукте идет речь, если у него истек срок годности. "Если это продукт, который быстро портится — например, рыба или свежее мясо, — то после окончания срока годности его употреблять не стоит, особенно если вы чувствуете признаки порчи, например, неприятный запах", — подчеркивает Гринберга.
Если же речь идет о продуктах вроде риса, гречки, макарон, у которых указывается срок "годен до", то даже после его истечения они не становятся опасными, но теряют в качестве. "Даже если вы употребите такой продукт после истечения срока, это не будет представлять опасности", — поясняет она.
Говоря о скоропортящихся продуктах, специалист добавила, что службы призывают строго соблюдать сроки годности: "Производитель при изготовлении и упаковке продукта устанавливает такой срок, чтобы продукт оставался безопасным", — говорит Гринберга.
